Aparate și ustensile de bucătărie: prăjitoare adâncă sau tigaie aproximativ 2,5 litri de diametru mic, cuțit, tăietură.
Ingredientele
| File de pui | 200 g |
| Oul | 1 buc |
| Apa sau bere | 100 ml |
| făină | 220 g |
| zahăr | 1 lingură l. |
| sare | 2-3 ciupituri |
| condimente | 2-3 ciupituri |
| Ulei vegetal | 1 litru |
Gătit în pas
- Imediat putem face o bătătură. Pentru a face acest lucru, conduceți un ou de pui într-un bol adânc, adăugați 100 ml apă sau bere, sare după gust.
- Cerneti 200 g de faina si trimiteti la un amestec lichid.
- Se amestecă bine până la neted.
Cantitatea de făină poate fi diferită, foarte mult depinde de producător, umiditate și cantitatea de ingrediente cu care este amestecată. Prin urmare, ajustați-l așa cum doriți. Este mai bine să adăugați făină pentru a bate în loturi, astfel încât amestecul să se dovedească omogen și să nu exagerați cu cantitatea. Dacă bătutul este prea gros, diluați-l cu puțină apă. Ideal va fi similar în concordanță cu aluatul pentru clătite. - Vom găti din pui. Această parte a puiului este cea mai potrivită pentru o astfel de mâncare, deoarece este fragedă, fără dungi. Spălăm fileul, îl lăsăm să se usuce sau eliminăm excesul de umiditate cu un prosop de hârtie.
- Îl tăiem în cuburi de aproximativ 7 cm lungime, aproximativ 1 cm grosime și lățime.În general, forma tăieturii poate fi oricare, principalul lucru este că grosimea nu este mai mare de 1-1,5 cm, astfel încât carnea să fie bine prăjită.
- Apoi presărați bucățile de pui tocate cu sare și condimente. Am folosit ardei roșu și usturoi uscat. Puteți utiliza orice condimente după cum doriți. Se amestecă carnea cu condimentele, se lasă la macerat literalmente 5 minute.
- Toarnă puțină făină în farfurii cu părțile laterale și pâine carnea în ea. Verificăm dacă făina acoperă bine bucățile, nu lasă goluri.
- Apoi trimitem fileul bucată cu bucată la bătător, înmuiat pe toate părțile.
- Se toarnă un litru de ulei vegetal într-o tocană de diametru mic și se trimite la foc. Avem nevoie ca uleiul să se încălzească foarte bine.
- Abia după aceea trimitem bucăți de carne în el bucată cu bucată. După ce o bucată este luată din pâine, scuturați cantitatea în exces din acest amestec de ou, în caz contrar se va decoji și va fi prăjită separat. Se prăjesc pe foc puțin mai mici decât maximul până se rumenesc. Pentru o prăjire, nu puneți mai mult de 6 bucăți de file, astfel încât să poată fi prăjite uniform.
- După ce toate bucățile sunt ușor prăjite, literalmente o jumătate de minut, răsuciți-le cu o furculiță sau cu cârlige pentru a se separa unele de altele, luați o formă frumoasă. Prăjiți până se rumenesc, aceasta va dura aproximativ 6-7 minute.
- Îl întindem pe o farfurie care este acoperită cu un prosop de hârtie. Deci eliminăm excesul de ulei vegetal. După aceea, puneți-o pe farfurii porționate, serviți încă fierbinte. În plus, puteți servi sos de smântână sau ketchup. Acest aperitiv de carne merge bine cu salata de legume proaspete.
Reteta video
Din informațiile de mai sus, v-ați dat seama că gătitul puiului în copt este destul de simplu, principalul lucru este să urmați rețeta și să efectuați pașii cu pas. Dacă doriți să urmăriți procesul de gătit, vizionați un videoclip scurt, dar foarte informativ în care bloggerul a arătat și a povestit totul.
Mulți pregătesc acest fel de mâncare pentru o companie mare și își servesc băuturile preferate cu diverse sosuri. Unii au remarcat că copiii îl iubesc.Dacă încă aveți îndoieli dacă veți utiliza sau nu această rețetă, vă recomandăm să o încercați la fel. Până la urmă, așa cum se spune, până nu încerci, nu știi. Și cu noi în comentarii împărtășiți impresiile voastre.
Alte retete de pasari
O lectură frumoasă!