Aparate și ustensile de bucătărie
- un cuptor;
- blender;
- un cuțit;
- bord;
- răzătoare;
- pialki;
- un bol.
Ingredientele
- Pui tocat - 650 g
- Pâine albă - 120 g
- Ceapa - 2 buc.
- Lapte - 100-150 ml
- Usturoi - 2-3 căței
- Ouă - 1 buc.
- Unt - 60 g
- Sare după gust
- Ardei negru după gust
- Ulei vegetal - 2 lingurițe. l.
- Pesmet uscat - 90 g
- Paprika măcinată - 1 lingură.
- Usturoi măcinat - 0,5 linguriță.
Gătit în pas
- Tăiați pâinea albă, tăind crustele.
- Spargem firimiturile în bucăți mici. Se toarnă pâinea cu lapte și se lasă 10-15 minute.
- Se toacă fin ceapa și usturoiul într-un blender.
- Adăugați ceapa și usturoiul în carnea tocată. Acolo adăugăm oul și pâinea presată din lapte.
- Adăugați sare și piper după gust. Amestecă toate ingredientele.
- Ungeți forma cu ulei vegetal. Adăugați usturoiul uscat și ardeiul în firimiturile de pâine. Se amestecă.
- Ungeți untul congelat într-un bol cu carne tocată.
- Amestecă toate ingredientele. Mâinile umede în apă rece. Formăm tăieturi.
- Scufundați tăieturile în pană și puneți-le în formă.
- Trimitem la cuptor, preîncălzit la 190 de grade timp de 40 de minute. Gata!
Variante de gătit
Toată lumea este obișnuită să gătească tăieturi într-o tigaie, deoarece numai în acest fel puteți face un crocant. Totuși, acest lucru nu este deloc adevărat. Cu o pană bună și cu temperatura potrivită de coacere, puteți face ușor și rapid chiftelute delicioase cu o crustă crocantă care vă place cu siguranță. Astfel de tăieturi pot fi servite la masă fără farfurie, dar pentru ca masa să fie completă, studiați sfaturile descrise mai jos. Iată ce puteți servi tăieturi la masă:
- Cu piure de cartofi.
- Cu paste și brânză.
- Cu terci de hrișcă cu ciuperci.
- Cu o salată de legume cu roșii, castraveți, ardei copți și alte legume după cum doriți.
- Cu salata de ceapa si ceapa.
- Cu varză.
- Cu murături, cum ar fi castraveți sau roșii.
Dacă nu vă plac ceapa sau usturoiul, sau adăugați firimituri de pâine în tăieturi - nu faceți acest lucru. Felul de mâncare se va dovedi foarte gustos fără el.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să faceți crispe suculente la cuptor. Autorul videoclipului vă va spune cum să obțineți un crocant fără să prăjiți tăieturile într-o tigaie. Aveți o vedere frumoasă!