Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie, cuțit, tăietură, bol adânc, plită, folie.
Ingredientele
| Picioare de pui | 10 buc |
| Oul | 1 buc |
| sare | 1 lingură |
| piper | 0,5 linguriță |
| Ulei de măsline | 2-3 lingurițe. l. |
| Usturoi proaspăt (uscat) | 2 cuișoare (2 pini) |
| Puf de patiserie | 250 g |
Gătit în pas
- În primul rând, pregătiți picioarele de pui. Luați 10 bucăți, clătiți cu apă curgătoare, uscați. Apoi scoateți din fiecare piele. Pentru a face acest lucru, faceți o tăietură a pielii cu un cuțit și îndepărtați-o complet.
- Punem picioarele într-un bol adânc, adăugăm sare și piper negru după gust, amestecăm totul. Apoi adăugați usturoiul. Putem folosi uscat sau proaspăt. Dacă este proaspăt, apoi toacă 2 căței de usturoi cu usturoiul și trimite la carne. Dacă este uscat, va fi suficient pentru a stropi cu doi ciuperci și a amesteca bine.
- Trimitem tigaia la foc, turnăm 3 linguri de ulei vegetal, lăsăm să se încălzească, întindem picioarele.
- Prăjiți la foc mediu pe ambele părți cu un capac închis. Apoi obținem carnea, o punem pe o farfurie, o lăsăm să se răcească. Putem acoperi farfuria cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime din picioare.
- În timp ce carnea se răcește, pregătește aluatul. Dacă utilizați congelat, trebuie mai întâi să îl dezghețați. Rotiți-l cu un strat de grosime medie, tăiat în benzi, lățime de aproximativ doi centimetri.
- Acum luăm un picior și un strat de aluat, pornind de la os, înfășurăm aluatul cu o spirală pe întregul shin, făcând o suprapunere.
- Taiem mici fasii de folie si infasuram osul soldului cu ele. Cum se face corect, puteți privi fotografia.
- Trimitem oul de pui în bol și batem pentru a combina proteina cu gălbenușul. Întindem picioarele în vasul de copt pe foaia de copt, le ungem cu un ou bătut deasupra și le trimitem la cuptor. Se coace la o temperatură de 190 de grade 30 de minute.
- Apoi o scoatem, o lăsăm să se răcească ușor, o punem pe un vas mare, plat, decoram cu ierburi și servim. O astfel de mâncare va mulțumi nu numai familia, dar și oaspeții. Este preparat rapid și ușor, iar rezultatul este foarte gustos.
Reteta video
Una dintre rețetele bune pentru gătirea unui astfel de fel de mâncare este prezentată și în videoclip. Îl puteți vizualiza pentru a vă asigura că totul a fost făcut corect.
Fiecare gazdă din banca de salvare ar trebui să aibă câteva rețete simple, dar foarte originale, astfel încât să puteți surprinde cu delicioasele delicioase ale oaspeților care sosesc brusc sau să vă răsfățați familia. Picioarele de pui în patiserie cu puf aparțin acestei categorii de rețete, de aceea vă recomandăm să o utilizați și să o păstrați pentru utilizare viitoare. Asigurați-vă că împărtășiți părerea despre mâncărurile cu carne în comentarii, ați reușit să o gătiți, v-a plăcut rezultatul final? Ai servit oaspeții sau doar familia ta? Respectați rețetele sau luați în considerare propriile dorințe?
Alte retete de pasari
O lectură frumoasă!