Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz lent;
- un cuțit pentru carne;
- tabla de taiat pentru produse din carne;
- spatulă culinară, din lemn, silicon sau plastic rezistent la căldură.
Ingredientele
| Inimi de pui | 800 g |
| Ceapă mare | 2 buc |
| Crema acru cu un continut de grasimi de 15% | 100 ml |
| Ulei vegetal | 40 ml |
| Ardeiul negru măcinat | un vârf de cuțit |
| Sare comună | la gust |
| Mărar verde | (buchet mic) |
| apă | 500-600 ml |
Gătit în pas
- Cojiți ceapa (2 buc.). Tăiați ceapa în cubulețe mici.
- Porniți modul „prăjit” în multiquark, setați timpul de gătire pe 7 minute. Turnați ulei vegetal (40 ml) în recipientul multicooker. Turnați ceapa tocată în unt. Nu închideți capacul aragazului.
- Se prăjesc ceapa, amestecând spatula culinară din lemn, până se rumenesc (vor dura 5 până la 7 minute). Dezactivați modul prăjit.
- Spălați bine inimile (800 g). Îndepărtați din inimă grăsimile, cheagurile de sânge și resturile vaselor de sânge. Tăiați inimile în jumătate. Clătiți din nou produsul secundar tratat sub apă curentă.
- Adăugați inimile în vasul multicooker, sare după gust, piper (ciupire).
- Pune smântână (100 ml). Adăugarea smântânii oferă mâncărurilor un gust delicios cremos, le dezvăluie aroma și face inimile mai tandre.
- Turnați apă caldă (500-600 ml) în organe. Apa ar trebui să acopere inimile.
- Selectați opțiunea „multi-cook”. Setați modul „tocanare” (sau „supă”) la 120 ° С, setați timpul de gătire pe cronometru timp de 55 de minute. Închideți capacul multicooker-ului.
- Porniți aragazul lent. Spălați verdeața de mărar (un buchet mic). Se toacă fin mărarul. După timpul de gătit, adăugați mărar tocat în inimioarele terminate. Închideți capacul multicookerului încă 2-3 minute, astfel încât verdele să se rumenească.
Serviți inimile gătite într-un multicooker cu orice fel de mâncare: hrișcă, orez, cartofi, mei, paste, salate și alte feluri de mâncare. Inimile de pui înăbușite în smântână sunt perfect combinate cu orice fel de mâncare. Dacă doriți, gătiți tocană din inimioare, puneți orez sau cartofi în felii în vasul multicooker (timpul de gătire și ingredientele în acest caz trebuie ajustate).
Reteta video
În videoclipul de mai sus, o gazdă experimentată, pas cu pas, arată cum să proceseze o mâncare, cum să pregătești alte ingrediente și cum să aduci vasul la dispoziție. De asemenea, în videoclip, modurile și ora de gătire sunt exprimate: