Supa de nuci de pui - o rețetă incredibil de delicioasă

Aparate și ustensile de bucătărie:

• tigaie de la 3 litri;
• scândură;
• cântare de bucătărie și alte accesorii de măsură;
• cuțit ascuțit;
• mai multe boluri capioase;
• o tigaie;
• spatula din lemn sau silicon.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Turnați în tigaie 2-2,5 litri de apă rece îmbuteliată. Acoperiți tigaia cu un capac și duceți lichidul la fierbere.
   
2. Clătiți bine 5-7 aripi de pui cu apă rece de la robinet. Tăiem fiecare aripă în două părți, apoi le coborâm în apă clocotită. Reduceți focul la mediu și gătiți carnea până aproape gata.
   
3. Între timp, coajați doi cartofi mari, apoi clătiți-i și tăiați-i în paie groasă. Cojiți ceapa din coajă și tocați-le bine cu un cuțit ascuțit.
   
4. Înmuiați cartofii tocați în apă clocotită cu aripi.
   
5. În timp ce cartofii se fierb, vom pregăti prăjirea. Pentru a face acest lucru, turnați 15-20 ml de ulei vegetal în tigaie, apoi așteptați până când este foarte cald. Într-un ulei scobitor coborâm ceapa tocată și amestecând constant, prăjim-o aproximativ 1 minut până apare o nuanță aurie.
   
6. Peste ceapa se intinde 70-100 g morcovi congelati. O legumă proaspătă este, de asemenea, perfectă pentru această rețetă - acest lucru nu va afecta gustul mâncărului.
   
7. Prăjiți ambele componente pentru încă un minut.
   
8. În prăjirea gătită, turnați 100-130 g de taitei, amestecați totul bine.
   
9. Prăjiți ingredientele până când tăiței obțin o nuanță ușor maronie. De obicei durează minute și jumătate. Nu uitați să amestecați activ și constant amestecul, altfel pastele se vor arde, iar acest lucru va strica în mod semnificativ gustul ciorbei pregătite.
   
10. Prăjirea gata, împreună cu tăiței, este trimisă la un bulion de fierbere.
    
11. De îndată ce supa fierbe, adăugați cantitatea dorită de sare și puțină măceșă. Calculați cantitatea ambelor componente pe baza propriilor preferințe gustative. Gătim vasul până când cartofii sunt moi și tăiței se umflă și ajung la o pregătire deplină. Opriți aragazul, după care oferim ciorbei posibilitatea de „a se odihni” timp de 7-10 minute.
    
12. În acest moment, spăl mai multe ramuri de pătrunjel și mărar, apoi le toacă fin cu un cuțit ascuțit. Turnați supa fierbinte în farfurii, apoi adăugați o bucată mică de unt și câteva verdeațe tocate în fiecare porție.
    

Reteta video

Acest videoclip vă va ajuta să înțelegeți tehnologia simplă de preparare a ciorbei de taite aromate și delicioase.

Alte retete de supa