Aparate și ustensile de bucătărie
- cântare de bucătărie;
- cupă de măsurare;
- scândură;
- tigaie cu un capac;
- plita;
- spatula din lemn;
- un cuțit;
- o lingură.
Ingredientele
- cuscus - 250 g
- apă - 350 ml
- ceapă - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ardei gras galben - 1/2 buc.
- ardei roșu - 1/2 buc.
- ardei verde - 1/2 buc.
- vinete - 1/2 buc.
- ulei vegetal - 3 linguri. l.
- usturoi uscat după gust
- piper negru măcinat după gust
- sare - un vârf
Gătit în pas
Cuscusul cu legume și alte opțiuni de gătit pentru aceste cereale sănătoase sunt comune în toate țările estice. Dacă doriți să încercați o mâncare ușoară, dar în același timp hrănitoare și satisfăcătoare, rețeta propusă este ceea ce aveți nevoie. În plus, cuscusul este preparat foarte repede, iar întregul proces culinar vă va lua foarte puțin timp.
- Se toacă fin 1 cap de ceapă și se prăjește într-o tigaie cu adăugarea a 3 lingurițe. l. ulei vegetal.
- Tăiați 1 morcov într-un cub mic. Adăugați-o în ceapă și continuați să prăjiți legumele la foc mic.
- De asemenea, tăiați în cuburi 1/2 ardei gras roșu, verde și galben. Trimitem legumele tocate în tigaie.
- Adăugați 1/2 vinete în restul ingredientelor, tăind-o în cubulețe mici.
- Amestecați legumele, adăugați un vârf de sare, usturoi uscat și piper negru, după gust.
- Se toarnă 250 g de cuscus în tigaie și se toarnă peste ea 250 ml de apă clocotită.
- Acoperim tigaia cu un capac și gătim vasul timp de 5 minute.
Stii Pentru ca vinetele să nu muște, trebuie tăiate în felii, sare și lăsate în această stare 15 minute.
Cuscusul finit este înmuiat în suc de legume, ceea ce îl face incredibil de gustos și aromat. Acest fel de mâncare va fi opțiunea perfectă pentru un prânz ușor sau chiar o cină. În același timp, poate fi folosit și de vegetarieni și de post.
Reteta video
Dacă mai aveți întrebări cu privire la procesul de gătit al cuscusului cu legume, vă recomandăm să vizionați un videoclip cu o rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare.
Acum știți cât de repede și ușor puteți găti un fel de mâncare sănătos și gustos din cuscus și legume. Spune-mi, ai folosit această cereală în rețetele tale înainte? Știți despre proprietățile sale benefice? Nu uitați să vă împărtășiți experiența culinară în comentarii.