Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz;
- scândură;
- o lingura;
- un cuțit;
- Pan;
- o strecurătoare;
- wok sau tigaie;
- un bol;
- răzătoare;
- farfurii pentru servire;
- bastoane de lemn.
Ingredientele
| produs | număr |
| Taitei de Soba | 300 g |
| Ardei gras | 1 buc |
| Ardei gras | 1 buc |
| Ardei iute | 1/2 buc. |
| Fasolea Haricot | 200 g |
| cepe | 1 buc |
| portocaliu | 1 buc |
| Rădăcina de ghimbir | 3 cm |
| Sos de soia | 2 lingurițe l. |
| Sosul Teriyaki | 3 linguri. l. |
| ceapa verde | la gust |
| morcovi | 1 buc |
| File de pui | 500 g |
| Ardeiul măcinat | la gust |
| Semințe de susan | la gust |
| sare | la gust |
| Ulei vegetal | 3 linguri. l. |
Gătit în pas
- Tăiați puiul în felii alungite.
- Cojiți ghimbirul și frecați-l pe o răzătoare fină.
- Luăm o portocală, o rulăm puțin pe suprafață, astfel încât să dea suc bine și o tăiem în jumătate.
- Puneți fileul într-un bol, strecurați sucul din jumătățile de portocală pe el și adăugați ghimbirul. Se amestecă bine și se lasă la marinat 30 de minute.
- În acest moment, tăiem ceapa în jumătate de inele.
- Tăiați morcovii în bețișoare subțiri.
- În același mod tăiem ambele tipuri de ardei gras.
- Se taie în cuburi mici ardei iute.
- Se taie fasolea verde în felii de 4-5 cm, se toacă fin usturoiul.
- Turnați ulei vegetal într-un wok sau tigaie și încălziți-l.
- Prăjiți ceapa până se rumenesc.
- Adăugați fileul de pui în ceapă și prăjiți.
- Adăugați sosul de soia și prăjiți puțin.
- Schimbăm carnea de pui într-un bol și dăm deoparte. Pune și prăjește morcovii în wok.
- Apoi adăugați ardeiul gras, prăjiți, amestecând.
- Se adaugă ardeiul iute.
- Apoi punem fasole verde la legume, amestecăm și prăjim.
- Se presară cu piper măcinat, se amestecă. În timp ce legumele sunt prăjite, gătește taitei soba. Puneți-l în apă clocotită sărată și gătiți 10 minute cu capacul deschis. Aruncați taiteii terminați într-un coliator și clătiți.
- Adăugați usturoiul și ceapa verde la wok. Se presară cu sos de soia.
- Adăugați fileul de pui în legume, amestecați.
- Răspândim taiteii în legume și amestecăm totul.
- Adăugați sosul teriyaki și amestecați.
- Servim vasul finit la masă într-o formă caldă. Presărați cu ceapă verde și semințe de susan pe o farfurie după gust. Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Există și alte opțiuni de gătit. Puteți experimenta cu compoziția ingredientelor. În plus față de produsele de mai sus, tăiței soba pot fi preparați cu următoarele ingrediente:
- În loc de pui, puteți lua piept de pui.
- De la condimente, puteți adăuga varză de chili, turmeric, marar, soia.
- Dacă nu vă plac mâncărurile picante, puteți elimina ardeii iute.
- Din legume puteți încerca să gătiți cu ciuperci, dovlecel, dovlecel, varză chinezească.
- Oțetul de orez poate fi adăugat din sosuri.
Reteta video
În acest videoclip puteți vedea clar prepararea tăiței cu soba cu pui și legume cu sos teriyaki. Vedeți singuri că această masă gastronomică și plină de suflet este preparată ușor și simplu.
Dragi cititori, ați gătit vreodată taitei soba? Vă sugerăm să faceți o rețetă pas cu pas și să vă surprindeți gospodăria cu acest fel de mâncare japonez.Ce ați dori să adăugați taitei și pui sau, în schimb, să eliminați? Vom fi bucuroși dacă împărtășiți opțiunile dvs. de gătit. Așteptăm cu nerăbdare comentariile și recomandările dvs.
Alte rețete pentru feluri de mâncare
Funchoza cu ciuperci și legume
O lectură frumoasă!