Fidea de udon incredibil de delicioase de pui 🍝

Aparate și ustensile de bucătărie: plită, colier, stewpan, bici, tigaie cu pereți groși, sită.

Ingredientele

Gătit în pas

Prepararea puiului

1. Spălăm fileul de pui (350 g) sub apă curgătoare și îl uscăm. Se taie cubulete mici.
   
2. Cojiți un morcov de dimensiuni medii de pe coajă și macinați-l în cuburi mici.
   
3. Ardei iute (1 buc) cojit de pe interior și tăiat în cubulețe mici.
   
4. Încălzim o tigaie cu pereți groși, adăugăm la ea două linguri de ulei vegetal, distribuind-o cu atenție pe întreaga suprafață.
   
5. Întindem puiul în cubulețe tăiate cubulete într-o tigaie preîncălzită și îl umplem cu două linguri de sos de soia, amestecăm.
   
6. Adăugați legumele tocate la carne în tigaie, amestecați bine.
   

Prepararea tăiței

1. Se toarnă doi litri de apă într-un vas mare și se pune la fiert.
   
2. Fierbeți apa într-o cratiță puțin și adăugați două tăiței udon. Amestecați ocazional cu o lingură. Vadim până la pregătire, așa cum este indicat pe ambalajul produselor.
   
3. Când taiteii s-au fiert câteva minute, turnați 200 ml de apă rece în tigaie. Acest lucru este necesar pentru ca tăiței să nu se lipească împreună în timpul gătitului.
   

Preparat cu sos Teriyaki

Puteți folosi atât sos de magazin, cât și casă. Avantajul de casă este calitatea excepțională a ingredientelor pe care le controlezi.

Este bine să gătești un astfel de sos pentru viitor și să îl păstrezi la frigider. Se folosește în multe feluri de legume, carne, făină și pește. În plus, pregătirea sosului picant teriyaki este destul de simplă.

1. Intr-o cratita mica combinam: 70 ml apa purificata, 100 ml sos de soia, 50-60 grame zahar, 4 catei de usturoi zdrobiti, o lingura de miere si otet de vin, trei lingurite de amidon, o lingurita de ghimbir ras si ulei vegetal.
   
2. Amestecă bine amestecul cu un bici. Este important ca amidonul să se dizolve și să nu formeze bulgări.
   
3. Punem tocanele pe foc și aducem la fierbere, amestecăm constant cu un bici și gătim timp de 3 minute. Se filtrează amestecul fierbinte printr-o sită și se lasă să se răcească. După răcirea completă, sosul teriyaki este gata de utilizare și depozitare.
   

Ansamblu de vase

1. Într-o tigaie, adăugați în carne și legume o lingură de semințe de susan, apoi turnați tăițele de udon fierte și spălate acolo, la foc mic timp de 3 minute.
   
2. Înainte de a stinge focul, adăugați 40 ml de sos teriyaki în farfurie, amestecați bine. Lăsăm taiteii udon cu pui să stea încă 5 minute.Înainte de servire, vasul poate fi decorat cu semințe de susan și cilantro.
   

Reteta video

În acest videoclip, este oferit întregul proces de creare a tăiței cu pui, care va ajuta la prepararea acestui fel de mâncare pentru prima dată.

Alte rețete pentru feluri de mâncare