Cum să înveți cum să gătești delicioase pâine pita pentru shawarma 🌯

Aparate și ustensile de bucătărie:

• cupă de măsurare;
• Kettle;
• o lingură și o linguriță;
• bol adânc;
• o sită;
• peliculă de agățare;
• răzuitor pentru aluat;
• știft;
• acoperi;
• o tigaie;
• cutit de bucatarie;
• o tigaie;
• plita;
• platou plat;
• lopata;
• pulverizator manual;
• scândură de lemn;
• prosop de lenjerie.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Intr-un bol adanc punem 350 g faina de grau. Nu este necesar să-l cerneați, dar dacă doriți, îl puteți cernea.
   
2. În făină, faceți o mică depresiune la mijloc, în care punem aproximativ 1/2 lingură. sare și toarnă 2 lingurițe. l. ulei vegetal. Poți
   folosiți orice ulei vegetal care vă place cel mai mult, dar ar trebui să alegeți un produs fără un miros înțepător.
   
3. Turnați 200 ml de apă în ceainic și imediat ce fierbe, turnați-l treptat în făină. Când se infuzează, se amestecă încet făina în lichid. Mai întâi puteți frământa aluatul cu o lingură, apoi cu mâinile. Nu frământați imediat cu mâinile, deoarece le puteți arde cu apă clocotită. Aluatul după 7-10 minute de la amestecare este din plastic și nu se lipește de mâini.
   
4. Punem din nou aluatul în vas și acoperim cu folie de clingă. Dă aluatul să se odihnească 20-30 minute la temperatura camerei. După 20-30 de minute, îndepărtați folia de agățare din farfurie și zdrobiți ușor aluatul de pe masă, care este ușor presărat cu făină.
   
5. Din aluat formăm un cârnat, pe care îl tăiem cu un răzuitor special în aproximativ 6-7 părți identice.
   
6. Din fiecare bucată de aluat formăm un tort rotund. Dacă este necesar, presărați aluatul ușor cu făină. Turnăm tortul cu un știft, astfel încât grosimea sa să nu depășească 2 mm. Aluatul trebuie să fie foarte subțire. Puteți folosi capacul pentru a da o formă rotundă pâinii pita. Îl aplicăm pe aluatul rulat și tăiem un cerc cu un cuțit. În mod similar, facem semifabricate din bucățile rămase de aluat și le așezăm pe o farfurie plată una peste alta. Pentru a împiedica să se lipească împreună, presărați-le deasupra cu făină.
   
7. Pe aragaz, porniți la foc mediu și încălziți tigaia timp de 7-8 minute. Ar trebui să fie bine încălzit. Pe o tigaie preîncălzită uscată, întindeți o bucată de pâine pita. La câteva secunde după apariția unor bule pe pita, o întoarcem cu omoplatul în cealaltă parte. Prăjiți pe partea inversă nu mai mult de jumătate de minut și îndepărtați pâinea pita. În mod similar, pregătiți piesele rămase.
   
8. Punem pâinea de pita finisată imediat după ce prăjim pe o placă de lemn și o pulverizăm cu o cantitate mică de apă dintr-un pulverizator de mână. Acoperiți pâinea pita cu un prosop de in.
   
9. Shawarma poate fi preparată din pâine pregătită pentru armeană pita. Pâinea Pita este destul de subțire și cu un gust plăcut.
   

Reteta video

După vizionarea videoclipului, puteți găti pâine adevărată armeană pita într-o tigaie acasă. Sunt realizate destul de simplu și rapid, în timp ce fiecare etapă este explicată în detaliu. La începutul videoclipului puteți găsi toate ingredientele de care aveți nevoie pentru mâncare. Există puține produse necesare, în timp ce puteți ajusta în mod independent cantitatea acestora, în funcție de câte pâine pita aveți nevoie.

Alte retete de coacere