Aparate și ustensile de bucătărie:
- blender;
- recipiente pentru ingrediente;
- o lingură;
- furcă;
- un cuțit;
- un cuptor;
- o tigaie;
- aragaz;
- lopata;
- răzătoare;
- vas de copt;
- folie.
Ingredientele
| produs | număr |
| File de pui (picioare de pui) | 300-400 |
| brânză | 80-150 g |
| Foi de Lasagna | 7-9 buc. |
| cepe | 1 buc |
| Champignons | 200 g |
| tomată | 1 buc |
| Pasta de rosii | ½ lingură l. |
| usturoi | 1 cuișor |
| Ulei vegetal | la gust |
| Sare, condimente | la gust |
| făină | 3 linguri. l. |
| lapte | 450-500 ml |
| unt | 60 g |
Gătit în pas
- Spălăm și curățăm picioarele de pui. Bateți fileul într-un blender până la starea fibrelor mici, dar nu în terci.
- Apoi, spălați ceapa și tocați-o bine.
- Frecați roșia pe o răzătoare grosieră, lăsând coaja.
- Încălzim tigaia și adăugăm carnea de pui acolo. Nu trebuie adăugat ulei. Separați bine carnea de pui cu o spatulă și se prăjesc într-o tigaie timp de 5-7 minute.
- Schimbăm carnea în jumătate de tigaie, adăugăm puțin ulei vegetal în cealaltă jumătate goală și punem ceapa acolo. Prăjiți ceapa pe o parte până la o crustă aurie ușoară.
- Amestecați ceapa cu pui și continuați să prăjiți.
- Tăiați ciupercile. Reduceți focul și adăugați ciupercile tocate în tigaie, amestecați bine și acoperiți 2-4 minute.
- Scoatem capacul, adăugăm focul și prăjim, amestecând continuu, astfel încât toată umezeala din ciuperci să se evapore.
- Adăugați roșia rasă, o lingură de pastă de roșii și puțină apă (jumătate de pahar).
- Adăugați condimente după gust și sare. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Aduceți sosul la fiert și acoperiți, reducând căldura. Se fierbe 2-3 minute.
- Scoateți capacul și adăugați usturoiul tocat fin la capăt. Amestecă totul bine.
- Stingeți focul și începeți să pregătiți sosul bechamel. Pentru a face acest lucru, adăugați unt într-o tigaie încălzită și topiți-l.
- Adăugați făina în unt și amestecați totul cu o spatulă până când făina este dizolvată complet.
- Se toarnă laptele și începe să se agite continuu, până când se îngroașă sosul bechamel.
- Când sosul se îngroașă, sare și piper după gust. Puteți adăuga câteva condimente.
- Colectăm lasagna. Pentru a face acest lucru, puneți ingredientele într-un pahar sau orice altă formă. Mai întâi, întindeți sosul de carne, adăugați bechamel și amestecați bine.
- Puneți foi de lasagna deasupra. Întindeți din nou sosul de carne și bechamelul deasupra.
- Apoi din nou foile de lasagna și așa mai departe până la sfârșit.
- Ultimul strat ar trebui să fie brânză, unsă pe o răzătoare grosieră.
- Acoperim formularul cu folie și îl trimitem la un cuptor preîncălzit. Coaceți lasagna la temperatura de 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute. Cu 10 minute înainte de a fi gata, folia trebuie îndepărtată. Concentrați-vă asupra puterii cuptorului și reglați temperatura în funcție de necesități.
- Obținem lasagna după timp. Se taie în porții cu o spatulă și se întinde pe o farfurie. Gata! Bon pofta!
Reteta video
Pentru a afla mai multe despre procesul de fabricare a lasanei cu pui, vizionați acest videoclip. În ea, nu numai că poți urma fiecare pas în crearea acestui fel de mâncare delicioasă, ci și să înveți câteva sfaturi bune de la autorul acestui videoclip. Aveți o vedere frumoasă!
Acum știi cum să gătești lasagna de pui pentru tine și pentru cei dragi.În ciuda faptului că la prima vedere vasul pare complicat, se gătește destul de ușor și destul de repede. Tot ce ai nevoie este puțin răbdare și ingredientele necesare. Urmând instrucțiunile de gătit, puteți umple rapid mâna și încânta familia cu acest minunat preparat italian. Ați gătit vreodată lasagna? Pentru ce rețetă ai făcut-o? Ați fiert în prealabil foile de lasagna sau ați pregătit așa cum este indicat în această rețetă? Partajează răspunsurile de mai jos în comentarii!
Alte retete de lasagna
O lectură frumoasă!