Aparate și ustensile de bucătărie: sită mică, solzi de bucătărie și alte accesorii de măsurare, mai multe recipiente adânci, tigaie de dimensiuni medii, lingură, colier, cuțit ascuțit, scândură.
Ingredientele
| componentele | proporții |
| unt | 50 g |
| făină de grâu | 220 g |
| ou de pui | 1 buc |
| brânză de cabană | 250 g |
| zahăr vanilat | 10 g |
| zahăr granulat | 50-70 g |
| sare | 3-4 ciupituri |
Gătit în pas
Faceți aluat
- În primul rând, măsurați 50 g de unt, după care îl topim la foc mic, până când este lichid. Puneți lichidul uleios deoparte, lăsându-l să se răcească ușor. Frecați brânza de căsuță într-o cantitate de 250 g printr-o sită fină.
- Se adaugă 50-70 g de zahăr granulat în masa de gătită pregătită. Reglați singuri cantitatea de ingredient dulce, concentrându-vă pe propriul gust - dacă vă place găluște dulci, apoi adăugați mai mult zahăr.
- Pentru a oferi produsului o aromă apetisantă, adăugați acolo 10 g de zahăr vanilat. Deasupra zahăr vanilat, rupeți un ou de pui, completați untul topit răcit și adăugați un vârf de sare de masă. Se amestecă toate ingredientele până se obține o consistență lină, lichidă. Separat, cernem 220 g de făină, după care îl adăugăm în amestecul de caș preparat în porții mici, de fiecare dată frământăm bine aluatul.
Facem găluște
- Împărțim aluatul finit în două părți, dintre care una se rulează într-un cârnat subțire.
- Tăiem cârnații în bucăți mici identice, cu grosimea de 1-1,5 cm. Procedăm la fel cu a doua parte a aluatului.
Pregătim produsul
- Umplem un vas mic cu apă și îl trimitem la foc mediu. Imediat ce lichidul clocotește, adaugă 2-3 picături de sare.
- În apă clocotită, răspândiți găluștele formate. Recomand să scăpați produsele una câte una în apă clocotită, astfel încât să nu se lipească între ele și să nu își piardă forma. Ne așteptăm să vină produsele și după aceea le fierbem încă 2-3 minute la foc mediu. Aruncăm găluștele într-un colizor, apoi transferăm pe o placă adecvată. Adăugați puțină unt sau smântână și continuați să gustați găluște de coajă leneșe.
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți face cunoștință cu cea mai simplă rețetă pentru prepararea găluștelor de coajă leneșă. În videoclip, bucătarul începător împărtășește mica sa experiență și demonstrează întregul proces de gătit de la A la Z.
Deci, simplu și rapid, puteți prepara în mod independent găluște delicioase și delicioase cu caș. Rețeta simplă prezentată va apela la burlaci sau la persoane care nu sunt capabile să petreacă mult timp în bucătărie. Produsul gătit nu se distinge doar prin aroma sa excelentă, ci și prin gustul său incomparabil de coajă, care poate aminti multor oameni de un timp liber fără griji în grădiniță.