Aparate și ustensile de bucătărie: bol profund, cântar sau cană de măsurat, tigaie, plită, răzătoare, tăietură, farfurie de servire.
Ingredientele
| produs | număr |
| brânză | 200 g |
| Crema acru | 200 g |
| ouă | 2 buc |
| făină | 2 lingurițe l. (cu diapozitiv) |
| mărar | 1 buchet |
| Sare, piper | la gust |
| Ulei vegetal | 5 g |
Gătit în pas
- Spargeti 2 oua intr-un bol adanc, adaugati sare si piper dupa gust. Bateti bine cu o furculita.
- Se adaugă 200 g smântână în amestecul de ouă. Se amestecă bine.
- Într-un amestec de smântână cu ou, adăugați 200 g brânză tare, răzuită și 1 buchet de mărar tocat. Amestecă din nou totul.
- Adăugați 2 lingurițe la amestec. l. cu un deal de făină. La final amestecăm totul.
- Masa de consistență ar trebui să se dovedească ca o smântână foarte groasă.
- Turnați aproximativ 5 g de ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită. Bine ungeți partea inferioară și laturile tigaiei din interior.
- Întindem masa gătită și o distribuim uniform pe întreaga suprafață a tigaiei. Tigaia trebuie să fie caldă. Suprafața foarte fierbinte a tigaiei poate strica vasul. Acoperiți și prăjiți la foc moderat până se rumenesc.
- După ce khachapuri din partea inferioară dobândește o crustă aurie, aceasta trebuie să fie întoarsă spre cealaltă parte. Acest lucru se poate face cu două lame, sau prin tăierea khachapuri-ului în 2 părți și transformarea acestuia în jumătate. Pe partea din spate, khachapuri este de asemenea prăjit sub un capac închis până se formează o crustă aurie.
- Puneți khachapuri-ul final într-un vas larg pentru servire și tăiat în porții.
Stii Khachapuri - un produs din făină sub forma unei plăcinte închise umplute cu ouă și brânză, este un fel de mâncare tradițional georgian. Brânza și ouăle, care fac parte din khachapuri, conțin o cantitate imensă de calciu, care satisface pe deplin nevoia umană pentru acest mineral pentru întreaga zi. În ianuarie 2019, Khachapuri a primit statutul de patrimoniu cultural intangibil al Georgiei.
Reteta video
În videoclipul propus, autorul vorbește simplu și ușor și arată toate etapele gătirii khachapuri leneși cu brânză. Veți putea examina în detaliu modul în care khachapuri este amestecat și prăjit. Autorul videoclipului își împărtășește și experiența cu privire la modul de a transforma produsul în cealaltă parte în timpul prăjirii, astfel încât farfuria să nu își piardă aspectul holistic.
Rețeta propusă este foarte simplu de pus în aplicare și poate fi o alternativă excelentă la un mic dejun sau cină rapidă. Dacă ești iubitor de ouă și brânză, atunci acest fel de mâncare este pentru tine. Khachapuri leneș este nu numai gătit rapid, ci și un fel de mâncare hrănitor și sănătos. Ouăle și brânza conțin o cantitate uriașă de calciu. Acest mineral din acest fel de mâncare umple complet nevoia umană pentru întreaga zi. Pregătiți khachapuri leneși cu brânză conform acestei rețete și reîncărcați-vă cu energie și sănătate pentru întreaga zi. Și scrie despre impresiile tale despre rețetă în comentarii.
Alte retete Khachapuri
O lectură frumoasă!