Cum să înveți cum să gătești prăjituri delicioase la cuptor

Aparate și ustensile de bucătărie:

• un bol mic;
• pelicula de agățare;
• recipient adânc pentru aluat frământat;
• plită sau sobă;
• o tigaie;
• placă și cuțit pentru tăierea cepei;
• covor siliconic (opțional);
• știft;
• o foaie de copt;
• hârtie pergament;
• cuptorul.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Într-un bol mic, amestecați 5 g de drojdie uscată cu 2 lingurițe. zahăr. Adăugați aceleași câteva linguri de lapte cald din totalul de 250 ml.
   
2. Amestecați bine, acoperiți vasul cu o peliculă agățată și lăsați deoparte timp de 10 - 15 minute. Într-un recipient adânc, se amestecă 0,25 linguriță. sare, restul de lapte cald și unt topit într-o cantitate de 60 g.
   
3. Adăugăm amestecul de drojdie, pe care l-am pus anterior deoparte timp de 10 minute, și amestecăm totul bine. Apoi adăugăm treptat făina în recipient (poate dura de la 400 la 450 g, în funcție de câtă făină "ia" aluatul) și frământăm aluatul până devine omogen și nu se mai lipeste.
   
4. Puneți aluatul într-un recipient, acoperiți-l cu film de agățat și puneți-l la loc cald timp de 40 de minute. În timp ce se „potrivește”, curățați, spălați și tăiați în bucăți mici ceapă.
   
5. Apoi prăjiți-o într-o tigaie pentru 2 lingurițe. l. ulei vegetal până se rumenesc (în timpul prăjirii, se adaugă un vârf de sare în ceapă și se amestecă).
   
6. Când ceapa este gata, se poate adăuga la ea 0,25 tsp. turmeric și amestecă din nou bine.
   
7. Scoatem aluatul potrivit din recipient, îl întindem ușor pe o masă sau pe un covor de silicon, punem ceapa prăjită pe ea, apoi intervenim cu atenție până se distribuie uniform. Datorită faptului că ceapa a fost prăjită în ulei vegetal, aluatul poate începe să se lipească puțin. În acest caz, adăugați o cantitate suplimentară mică de făină.
   
8. Apoi introducem din nou aluatul într-un recipient, acoperim cu un film și îl lăsăm să se odihnească încă 20 de minute. După 20 de minute, obținem aluatul rezultat și îl împărțim în 12 părți identice, din care formăm mici „bile”. Apoi, din fiecare chiflă, folosind un știft, formăm direct o prăjitură cu o grosime de aproximativ 5 - 10 mm. Întindem prăjiturile pe o foaie de copt acoperită anterior cu hârtie pergament.
   
9. Pe fiecare tort facem perforații frecvente cu o furculiță sau o scobitoare și le lăsăm să stea încă 10 minute. Apoi introducem tigaia cu prăjiturile preîncălzite la 180 de grade timp de 15 până la 20 de minute.
   
10. Când sunt bine rumenite, scoatem o foaie de copt și putem sărbători în siguranță pe yummy-ul rezultat.
    

Metode de decorare și opțiuni de servire

În plus, puteți decora prăjiturile prin stropirea lor cu o cantitate mică de susan, semințe de caras sau mărar proaspăt tocat (numai opțional). Puteți mânca astfel de delicioase cu orice: cu supă, ceai, salată etc.

Reteta video

Puteți vedea mai detaliat cum sunt preparate aceste minunate torturi în această rețetă video.

Alte retete cu tortilla