Somon delicios copt în folie la cuptor

Aparate și ustensile de bucătărie:

• cuptor;
• o foaie de copt;
• cuțit ascuțit;
• tablă pentru tăierea peștilor și legumelor;
• folie de aluminiu;
• farfurie adâncă;
• presa de usturoi;
• o lingura;
• vas de copt sau foaie de copt.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Puteți coace somon întreg în cuptor, precum și fripturi sau alte părți de pește. În acest caz, puteți utiliza o rețetă. În acest caz, pregătiți 2-3 fripturi pentru 2 persoane. Dacă ați cumpărat un pește întreg, apoi curățați-l mai întâi și tăiați-l în bucăți. Folosind un cuțit de bucătărie ascuțit, facem o incizie pe burtă și obținem părțile interioare, apoi spălăm peștele sub apă. Tăiați capul, coada și aripioarele, curățați de solzi și clătiți din nou. Se taie în bucăți nu mai mari de 3 cm.
   
2. După tăierea somonului în fripturi, începem să pregătim condimentul pentru pește. Pentru a face acest lucru, tocați fin o grămadă de cilantro. Puteți utiliza orice alte plante proaspete după bunul plac. Cilantrul zdrobit se pune într-un bol adânc.
   
3. Printr-o presă trecem 4 căței de usturoi și adăugăm în cilantro. La usturoi și ierburi se adaugă jumătate de linguriță de zahăr și se adaugă ușor sare, adăugând 2 lingurițe. sare. Pentru a găti somon la cuptor, puteți folosi sare de mare. Apă întreg amestecul 1-1,5 lingurițe. l. ulei de măsline și amestecă bine.
   
4. Ungem fiecare friptură de somon cu amestecul rezultat, distribuind-o uniform pe întreaga suprafață a peștelui. Trecem somonul pe partea lucioasă a foliei de aluminiu. Ungeți spatele peștelui roșu.
   
5. Întindeți câteva felii de lămâie deasupra somonului. Fiecare friptură este învelită separat în folie. Este important să împachetați peștele strâns, astfel încât să fie bine coapte și să nu se usuce din cauza aerului.
   
6. Înfășurați bucățile de somon învelite în folie într-un vas de copt sau o foaie de copt. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți în el o tavă de copt cu somon timp de 20 de minute. După 20 de minute, deschideți folia și coaceți somonul încă 10-15 minute, astfel încât să se rumenească.
   
7. Punem peștele roșu finit pe un fel de mâncare frumos. Serviți somonul copt cu sparanghel aburit, legume la grătar și orice alt fel de mâncare la alegere și gust. Ca decor, puteți folosi ierburi proaspete și câteva felii de lămâie.
   

Reteta video

După vizionarea videoclipului, puteți găti rapid și ușor somonul în cuptorul din folie acasă. Întregul proces de gătit este descris în detaliu, sunt indicate toate ingredientele necesare pentru prepararea peștelui roșu aromat și suculent. Vei afla ce fel de mâncare este cel mai bine să servești în somonul copt la cuptor.

Alte retete de peste