Aparate și ustensile de bucătărie
- vas de copt
- garnituri de brioșă,
- lingură
- cantar de bucatarie
- linguriță,
- măturică,
- capacitate profundă
- cuptorul.
Ingredientele
- Faina de grâu - 200 g
- Zahar - 120 g
- Kefir - 150 g
- Ulei vegetal (inodor) - 80 g
- Sare - 1 ciupire
- Praf de copt - 2 lingurițe.
- Ouă de pui - 1 buc.
Gătit în pas
- Turnați 150 g de chefir într-un bol adânc. Dacă doriți, kefirul poate fi înlocuit cu lapte. Apoi, adăugați 1 kefir 1 ou de pui și 80 g de ulei vegetal inodor. Dacă nu îți place să folosești ulei vegetal pentru coacere, îl poți înlocui cu 60 g de unt, după ce l-ai topit și răcit anterior. Amestecați totul bine cu un bici.
- După aceea, 200 g de făină de grâu sunt cernute în bol. Dacă doriți să coaceți brioșe cu ciocolată, atunci cerneați 170 g de făină și 30 g de pudră de cacao.
- Apoi adăugați 2 lingurițe. praf de copt, un vârf de sare și 120 g de zahăr granulat. Frământați totul bine până la netezire. Dacă doriți, puteți adăuga nuci, bucăți de ciocolată, fructe confiate, extract de vanilie sau chiar scorțișoară în aluat.
- În continuare, preîncălziți cuptorul la 150 de grade în modul „Sus-jos”. În timp ce cuptorul se încălzește, puneți inserții speciale de hârtie pentru brioșele în vasul de copt și turnați aluatul în ele. Umpleți formele nu trebuie să fie mai mult decât mijlocul, deoarece aluatul va crește.
- Puneți brioșele într-un cuptor preîncălzit și coaceți aproximativ 40 de minute. Dacă doriți ca crusta să fie mai aurie, atunci la sfârșitul coptului, creșteți temperatura la 180 de grade și păstrați brioșele la cuptor pentru încă câteva minute.
- Scoatem brioșele terminate din cuptor, le lăsăm să se răcească ușor și le servim. Dacă doriți, le puteți presăra cu zahăr pudră sau garnisiți cu nuci. Bon pofta
Reteta video
În acest videoclip veți găsi o rețetă detaliată pas cu pas pentru a face briose delicioase și magnifice acasă. Autorul spune în detaliu ce produse vor fi necesare pentru acest lucru și, de asemenea, sfătuiește cum să înlocuim unele dintre ele.
Deci, acum știți cum să coaceți rapid și ușor brioșele delicioase și fragede din produsele disponibile. Îți plac brioșele? Preferă vanilia sau ciocolata? Îți răsfăți des rudele cu prăjituri de casă? Ți-a plăcut rețeta noastră? Împărtășește-ți gândurile în comentarii.