Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz;
- Pan;
- o tigaie;
- cuțit ascuțit;
- recipiente pentru ingrediente;
- o lingură;
- furcă;
- lopata;
- răzătoare de brânză;
- perie pentru ungere.
Ingredientele
| produs | număr |
| Bacon sau brioșă (nu este crudă) | 200 g |
| brânză | 100 g |
| Capellini sau spaghete | 250 g |
| Roșiile în suc propriu | 400 g |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
| zahăr | un ciupit |
Gătit în pas
- Pregătim toate ingredientele. Zdrobiți usturoiul și tocați-l fin.
- Tăiați slănina sau ciuperca în fâșii de 1,5-2 centimetri lățime.
- Frecați brânza pe o răzătoare fină.
- Pune pastele în apă clocotită sărată cu ulei. Puteți alege orice paste pe gustul vostru. Trebuie să gătiți paste strict conform instrucțiunilor indicate pe pachet. Fiecare producător și soi de paste are propriul timp pentru gătit.
- Încălzim tigaia, adăugăm o picătură de ulei și ungem întreaga tigaie cu ea, astfel încât cantitatea de ulei să fie minimă.
- Întindeți slănina și prăjiți câteva minute. Se amestecă bine slănina cu o spatulă, astfel încât bucățile să se decojesc unele de altele. Important este că slănina nu ar trebui să ardă! Alegeți foc mediu sau lent, în funcție de aragaz.
- Prăjiți slănina timp de 4-5 minute pe ambele părți și adăugați usturoiul. Amestecă totul bine. Focul nu trebuie să fie puternic pentru ca usturoiul să nu ardă.
- Imediat ce usturoiul își dă mirosul, adăugăm roșiile în sucul nostru.
- Se macină roșiile cu o spatulă, se adaugă sare, piper și un vârf de zahăr. Se amestecă bine. Dacă aveți deja roșii tocate, nu trebuie adăugat sare și piper. Adesea, în astfel de bănci, sunt deja prezenți toți aditivii necesari pentru gust.
- Puteți adăuga, de asemenea, ierburi, condimente sau condimente. Amestecă bine toate ingredientele.
- Când amestecul tuturor ingredientelor se încălzește bine, adăugați pastele gata făcute. Puteți adăuga puțină apă din paste, astfel încât sosul să nu fie atât de gros și mai suculent.
- Se amestecă bine toate ingredientele, se presară cu brânză rasă și se acoperă cu un capac pentru a topi brânza. Stingeți focul.
- După 3-5 minute, pasta poate fi servită pe masă! Bon pofta!
Variante de servire și decorare a felurilor de mâncare
Un fel de mâncare precum pastele va arăta perfect pe masa festivă. Dacă vi se pare că o porție frumoasă se adaugă mâncărurilor gustului, atunci puteți experimenta și servi în siguranță mâncarea ca în restaurante. De exemplu, puteți utiliza următoarele indicii pentru acest lucru:
- pune pastele într-o farfurie frumoasă, la mijloc, literalmente o mână - așa cum se întâmplă în restaurante;
- garnisiți o farfurie cu o felie de lămâie, tei sau ierburi;
- se adaugă un fir de rozmarin;
- folosiți un șervețel frumos de sărbătoare - așezați-l sub o farfurie;
- cu ajutorul unui stencil și ardei negru, puteți face modele pe o farfurie;
- tiparele de pe o farfurie pot fi, de asemenea, făcute cu sos, prin vopsirea cu atenție a loviturilor de perie.
După cum vedeți, există o mulțime de opțiuni pentru depunere și sunt limitate doar de imaginația dvs.! Încercați și se va rezolva.
Reteta video
În acest videoclip, puteți urma mai detaliat fiecare etapă de preparare a pastei cu slănină. Acesta este un fel de mâncare destul de simplu, dar pentru a nu vă confunda în secvență, dacă îl gătiți pentru prima dată, asigurați-vă că studiați acest videoclip. Din ea veți învăța mai multe secrete pentru a crea o cină delicioasă și o puteți găti pentru întreaga familie. Aveți o vedere frumoasă!