Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- o tigaie;
- cuțit ascuțit;
- o lingură;
- Pan;
- lopata;
- o farfurie;
- răzătoare de brânză.
Ingredientele
| produs | număr |
| paste | 250 g |
| Brânză parmezană | 80 g |
| lapte | 450 ml |
| Bulion de carne (sau apă) | 450 ml |
| Sos de soia | 1 lingură l. |
| broccoli | 110 g |
| Verdele (pătrunjel, busuioc) | pachet |
| Sare, piper | la gust |
| Vită măcinată | 450 g |
| cepe | 1-2 buc. |
| Rusuri (paine) | 30 g |
| ouă | 1 buc |
| Coriandru uscat | 1 lingură |
| Usturoi uscat | 1 lingură |
Gătit în pas
- Cojim ceapa și o tăiem mărunt cu un cuțit ascuțit. Adăugați ceapa în carnea tocată.
- Într-un bol separat, spargeți oul și adăugați-l în carnea tocată.
- Adăugați sare și piper după gust.
- Adăugați usturoiul uscat și coriandrul. Adăugați crutoane (făină).
- Amestecă bine toate ingredientele.
- Formăm bile de carne tocată. Colectăm umplutura cu o lingură, astfel încât bilele să se dovedească aproximativ la aceeași dimensiune.
- Încălziți tigaia. Adăugați puțin ulei vegetal și lăsați-l să se încălzească. Pune bilele de carne în tigaie și prăjește-le pe ambele părți până sunt fierte.
- Când toate bilele de carne sunt gata, turnați laptele și bulionul (sau apa) în tigaie.
- Când sosul fierbe, adăugați sare, piper și sos de soia.
- Amestecă bine toate ingredientele și gustă după gust. Dacă este necesar, dacă lipsește ceva, adăugați aceste produse. Se fierbe sosul de chiftelute la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.
- După acest timp, adăugați broccoli tocat. Nu tăiați broccoli prea fin - doar tăiați-le pe jumătate.
- Adăugați pastele crude în tigaie. Se amestecă bine.
- Trebuie să gătiți paste într-o tigaie exact la fel cum este scris pe pachet. Acoperiți tigaia cu un capac. Dar nu uitați să amestecați totul periodic.
- Tăiați verdeața și rulați brânza. Când pastele sunt gata, opriți tigaia și adăugați brânză și ierburi. Se amestecă bine.
- Pasta este gata și poate fi servită la masă! Bon pofta!
Reteta video
Pentru a urmări procesul de preparare a pastei cu chiftele și amintiți-vă fiecare pas, vizionați acest videoclip. Nu numai că poți repeta acest fel de mâncare, ci și să înveți lucruri noi, deoarece fata din videoclip spune multe lucruri utile despre procesul de gătit și cum să gătești pastele, astfel încât să devină suculentă, cu un gust bogat. Asigurați-vă că încercați să faceți un astfel de fel de mâncare - cu siguranță nu veți regreta și surprindeți-i pe toți cei dragi și invitați cu această rețetă. Aveți o vedere frumoasă!