Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie, cuțit, placă de bucătărie, tigaie, răzătoare, lingură, farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| produs | număr |
| Paste tari (orice formă) | 200 g |
| Mezeluri afumate | 100 g |
| Brânză tare | 150 g |
| Crema 20% | 150 ml |
| cepe | ½ buc |
| usturoi | 1 cuișor |
| roșii | 2 buc |
| unt | 20 g |
| Ulei vegetal inodor | ½ lingură. l. |
| Sare, piper | la gust |
| Verdele (oricare) | la gust |
Gătit în pas
Prepararea ingredientelor
- Cojim ceapa pe jumătate și o tăiem cubulețe mici.
- Se macină un cățel de usturoi.
- 100 g de cârnați afumați, care au un gust bogat și plăcut, tăiați în felii subțiri.
- Două roșii de dimensiuni medii trebuie cojite. Pentru a face acest lucru, faceți tăieturi încrucișate pe fiecare roșie, puneți-le într-un bol și turnați apă clocotită, astfel încât roșiile să fie complet acoperite. Lasă-le timp de 30 de secunde.
- Apoi scurgem apa și curățăm ușor pielea.
- Tăiați roșiile într-un cub mediu.
- 150 g brânză tare se freacă pe o răzătoare grosieră. Puteți folosi absolut orice brânză, principalul lucru este că vă place pe placul vostru.
Gătit Paste Cremoase
- Într-o tigaie preîncălzită, trimiteți 20 g de smântână și ½ lingură. l. ulei vegetal inodor.
- În același timp, întindeți ceapa tocată, usturoiul și cârnații afumați, prăjiți la foc mediu timp de câteva minute, amestecând ocazional.
- Apoi adăugați roșiile tocate, prăjiți încă câteva minute, roșiile ar trebui să se separe puțin. Dacă nu aveți roșii proaspete, roșiile decojite dintr-un borcan sunt perfecte pentru această rețetă.
- Se toarnă în 150 ml smântână 20%, sare și piper după gust.
- Continuăm să gătim la foc mic, astfel încât sosul să fie fiert, iar crema să se îngroașe ușor. În această etapă, puteți adăuga orice condimente și condimente pe gustul dvs.
- Între timp, vom găti paste de orice formă în apă sărată. Principalul lucru nu este să le digerați, deoarece acestea vor fi încă fierte în sos. Pastele gata sunt trimise în tigaie într-un sos cremos, se amestecă bine, astfel încât toate ingredientele să fie combinate.
- La final, presărați brânză rasă, amestecați astfel încât brânza să plutească puțin.
- Întindem paste cremoase cu cârnați și brânză pe un fel de mâncare obișnuit sau întindem porțios pe farfurii. Presărați cu orice ierburi tocate pe gustul vostru. Se serveste fierbinte. Bon pofta!
Reteta video
Dacă doriți să vedeți cum merge procesul de preparare a pastelor cremoase cu mezeluri afumate și brânză, această rețetă video este doar pentru dvs. În ea veți vedea în detaliu ce ingrediente veți avea nevoie, etapele pas cu pas de preparare și feliere a tuturor produselor, cum să gătiți și să serviți pastele. Aveți o vedere frumoasă!
Dacă v-a plăcut pastele pentru această rețetă, doriți să faceți orice modificări, completări sau împărtășiți rețeta dvs. interesantă, lăsați-vă recenzia în comentariile de mai jos. Sper că veți pregăti cu siguranță acest fel de mâncare acasă, care va atrage, fără îndoială, atât adulții, cât și copiii. Încântați-vă familia și prietenii cu un fel de mâncare incredibil de delicios.
Alte retete de paste
O lectură frumoasă!