Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, cuptor, masă de tăiat, lingură, cuțit, tigaie adâncă, tigaie, vas de copt, bol, farfurii pentru servire.
Ingredientele
| produs | număr |
| paste | 200 g |
| creveți | 200 g |
| mozzarella | 300 g |
| Crema (25%) | 400 ml |
| unt | 50 g |
| usturoi | 6-7 dinți |
| Roșii (vișine) | 10 buc |
| Pătrunjel proaspăt | 4-5 Art. l. |
| Chile (cereale) | 0,5 linguriță |
| sare | la gust |
| Ardei iute | 0,5 linguriță |
| oregano | la gust |
Gătit în pas
- Mai întâi trebuie să coajați creveții. Dacă vin cu capul, atunci trebuie să-l îndepărtați, apoi curățați de coajă, tăiați și îndepărtați tractul intestinal.
- Apoi spălați creveții cu apă și puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a se usca.
- Se toacă fin usturoiul, pătrunjelul, mozzarella. Porniți tigaia, adăugați untul. Când uleiul este inundat, adăugați usturoiul.
- După un minut, adăugăm creveții în tigaie. Se prăjesc 3-4 minute, amestecând constant. Asigurați-vă că fiecare creveți este prăjit din toate părțile.
- Adăugați roșiile cherry tăiate în jumătate, prăjiți timp de 1 minut, amestecând.
- Turnați crema și adăugați pătrunjelul. Se amestecă bine. Punem focul la nivelul maxim. Se fierbe 5 minute.
- Adăugați jumătate de mozzarella, sare, piper, adăugați fulgii de chili și amestecați. Punem focul la minimum și acoperim tigaia cu un capac. Se lasă 10 minute.
- Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se recomandă ca gătitul să fie redus timp de câteva minute, astfel încât pastele să fie gătite la o stare al dente, adică ușor coapte. Se adaugă pastele finite în tigaie, se amestecă, se acoperă. Punem la foc mediu 5 minute.
- Turnați masa din tigaie în vasul de copt, amestecați. Adăugați un vârf de oregano uscat. Așezați deasupra brânză mozzarella, tăiată în felii.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Încălzirea de jos și de sus ar trebui să funcționeze, dar aceasta este neprinciplată. Și setează-ne farfuria timp de 15 minute.
- Scoatem din cuptor și servim cald. Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Oferim astfel de opțiuni și recomandări pentru prepararea pastelor cu creveți:
- Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este recomandat să luați tigri sau creveți argentinieni, principalul lucru este că acestea să fie mari. Dar puteți găti și cu altele mai mici.
- Din brânzeturi, este mai bine să luați mozzarella sau parmezan, deoarece aceste specii sunt combinate cel mai bine cu creveții, se obține un gust foarte delicat. Dar dacă doriți, puteți încerca cu alte tipuri de brânzeturi.
- Macaroanele este mai bine să ia mari, cu o cavitate mare în interior (manicotti sau canelloni). Apoi sunt bine absorbiți de sos. Dar pastele obișnuite, tăiței și spaghetele sunt, de asemenea, potrivite.
- De la condimente, puteți lua piper obișnuit dacă nu există lămâie. Chiliul poate fi adăugat, de asemenea, măcinat decât în cereale.
- Dacă doriți, puteți adăuga busuioc, ierburi provensale, ceapă sau praz în acest fel de mâncare.
- Este mai bine să luați roșii. Dar le puteți înlocui cu cele obișnuite. Apoi, în procesul de gătit vor deveni terci.
- Puteți experimenta cu diferite tipuri de paste, creveți și condimente.
- Untul poate fi înlocuit cu măsline sau floarea soarelui.
Reteta video
Ne oferim să vizionăm acest videoclip, care descrie pas cu pas cum să gătești pastele cu creveți într-un sos cremos. Veți vedea pentru ce să adăugați acest fel de mâncare și, de asemenea, apreciați aspectul pastelor.
Dragi cititori, vă așteptăm feedback-ul dvs. cu privire la vasele de paste și creveți. Ne întrebăm ce mirodenii folosești. Ce credeți că poate fi schimbat în această rețetă? Ne vom bucura dacă împărtășiți opțiunile dvs. de gătit. Asteptam retetele, recenziile si recomandarile preferate.
Alte retete de creveti
O lectură frumoasă!