Aparate și ustensile de bucătărie: scândură, cuțit, usturoi, răzătoare, spatulă, bol, tigaie cu capac, folie de încleștare, ceașcă de măsurat, cantar de bucătărie, frigider, aragaz.
Ingredientele
| Fidea instantanee | 100-150 g |
| File de pui | 2 reprize |
| pătrunjel | 1/2 fascicul |
| Sos de soia | 200 ml |
| ghimbir | 30 g |
| usturoi | 4-5 cuișoare |
| Ardeiul măcinat sau un amestec de ardei | la gust |
| Apă clocotită | 0,3-0,5 L |
| Ceapă (opțional) | 1 buc |
| sare | la gust |
| Ulei vegetal | 2-3 lingurițe. l. |
Gătit în pas
Înainte de a începe să gătiți felul principal, marinați fileul de pui. Pentru a face acest lucru, puneți cele două jumătăți ale puiului într-un bol adânc. Cojiți ghimbirul și fie frecați-l pe o răzătoare fină sau tăiați-l în bucăți mici. Apoi, coajați 4-5 căței de usturoi, tocați cu un cuțit sau usturoi și adăugați toate acestea la carne. Apoi turnați 100-150 g sos de soia, în funcție de mărimea bucăților de carne. Ardei după gust. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga orice alte condimente. Vă rugăm să rețineți că sosul de soia este destul de sărat, așa că nu trebuie să adăugați sare la marinată. Închidem recipientul cu carne cu folie de clingă și îl lăsăm la frigider 20-30 de minute.
- Tăiați puiul murat în bucăți mici. Se toarnă în tigaie 2-3 lingurițe. l. ulei vegetal și se încălzește bine.
- Puneți puiul tocat pe tigaia preîncălzită. Prăjiți fileul de pui până aproape fiert la foc mediu, amestecând ocazional. Dacă doriți, puteți adăuga ceapă tocată.
- Tăiați bine pătrunjelul.
- Pentru această rețetă aveți nevoie de fidea instantanee. Turnați vermicelele în tigaie și prăjiți-le un minut, amestecând ocazional. Imediat ce taiteii sunt prăjiți la o culoare aurie frumoasă, turnați apă clocotită în tigaie. Apa trebuie să acopere complet vermicelii. Dacă este necesar, adăugați puțină sare. Se lasă 3 minute cu capacul închis.
- După 3 minute, scoateți capacul și presărați cu ierburi tocate. Stăm smântâna finisată cu file de pui în farfurii porționate și servim. Bon pofta
Stii Vă rugăm să rețineți că pastele obișnuite sau spaghetele sunt potrivite și pentru această rețetă. Dar, în acest caz, trebuie să fie fierte separat, în conformitate cu recomandările producătorului indicate pe pachet, și deja puneți fileul de pui prăjit în pastele gata făcute și amestecați. Și pentru ca pastele să nu se lipească, puteți adăuga puțin ulei vegetal în apă.
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți învăța cum să gătiți pastele cu pui. Autorul spune în detaliu ce produse sunt necesare pentru o astfel de cină. De asemenea, demonstrează modul de prăjire a cărnii și de a găti vermicelli.