Aparate și ustensile de bucătărie:tigaie cu fundul gros, spatulă, lingură, tigaie, ceașcă de măsurat, colier, aragaz.
Ingredientele
| produs | număr |
| Ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
| unt | 1 lingură l. |
| Pasta de rosii | 1 lingură l. |
| paste | 250 g |
| apă | 1-1,5 l |
| sare | la gust |
| condimente | la gust |
Gătit în pas
- Într-o tigaie cu fundul gros, adăugați 2 lingurițe. l. ulei vegetal. Este mai bine să luați ulei vegetal inodor, dar puteți folosi orice. Se încălzește la foc mediu.
- Răspândim 1 lingură de ulei vegetal. l. cremoase și pe măsură ce te topești se amestecă.
- Adăugați 1 linguriță. l. pasta de rosii si se amesteca repede. În această etapă, trebuie să acționați foarte repede, deoarece pasta de roșii se poate arde sau carameliza, iar noi avem nevoie să o amestecăm complet cu legumele și untul.
- În continuare, trebuie să fierbeți pastele. Orice paste făcute din grâu dur sunt potrivite pentru această rețetă. Se toarnă într-o tigaie aproximativ 1-1,5 litri de apă, sare după gust și se aduce la fierbere. Puteți fierbe imediat apa într-o ceainică și turnați-o într-o tigaie. Turnați pastele în apă clocotită și gătiți 5-10 minute conform recomandărilor producătorului indicate pe ambalaj. Pentru a împiedica pastele să se lipească în timpul gătitului, puteți adăuga puțin ulei vegetal în apă. Aruncăm pastele finite într-un coliator și lăsăm lichidul să se scurgă. Dacă doriți, ne clătim sub apă curentă, dar acest lucru nu este necesar și puteți săriți acest articol.
- Întindem pastele într-o tigaie pentru a prăji și amestecați bine. Prăjiți pastele aproximativ 1 minut la foc mediu. La final, dacă este necesar, se presară cu sare. Puteți adăuga, de asemenea, condimentele preferate. Dacă doriți, puteți presăra vasul finit cu brânză rasă și țineți 1-2 minute sub un capac închis.
- Se serveste fierbinte. Bon pofta
Sfaturi utile
- Atunci când alegeți pastele, trebuie să acordați atenție costurilor lor. Pastele de bună calitate nu pot fi foarte ieftine.
- Alegeți întotdeauna pastele etichetate „Din grâu dur”.
- Unul dintre semnele calității pastelor este absența pastei sparte sau deteriorate în pachet.
- Pasta de înaltă calitate nu trebuie să conțină ingrediente străine, de exemplu, conservanți sau arome.
- Există multe soiuri de paste ondulate. Fiecare dintre ele este destinat pentru feluri de mâncare separate. De exemplu, pastele mici sunt foarte bune pentru supe, iar cojile merg bine cu legumele și tot felul de sosuri.
Reteta video
În acest videoclip veți găsi instrucțiuni detaliate pentru prepararea pastelor cu pastă de roșii. Autorul povestește în detaliu cum să gătești friptura și ce este necesar pentru asta. De asemenea, demonstrează cum se amestecă pastele gata făcute într-o tigaie cu pasta de tomate, legume și unt.
Deci, acum știi cum să gătești pastele cu pastă de roșii în unt și ulei vegetal. Adeseori gătiți preparate pentru paste pentru familia ta? Ce formă preferi? Folosești tăiței instantanee sau preferi pastele clasice? Adăugați condimente în timpul procesului de gătit? Ți-a plăcut rețeta noastră? Distribuie opinia ta în comentarii.
Alte retete de paste
O lectură frumoasă!