Aparate și ustensile de bucătărie:cuptor, vas de copt, bol, mixer sau bici, lingură, cuțit.
Ingredientele
| produs | număr |
| mandarine | 5 buc. |
| unt | 210 g |
| făină | 250-300 g |
| ouă | 4 buc |
| Zahăr vanilat | 2 linguriță |
| Praf de copt | 2 linguriță |
| zahăr | 210 g |
| Zestă de lămâie | ½ lingură |
| Zahar pudra | 140 g |
| ciocolată | 150 g |
| Suc de lamaie | cu 1 lamaie |
Gătit în pas
- Luăm 4 mandarine și spălăm bine sub apă curgătoare. Curățăm mandarine de coajă și împărțim în felii (este de asemenea de dorit să ștergem feliile de coardele albe).
- Felii de mandarină tăiate în farfurii. Trebuie să tăiați feliile în lungime în două părți.
- Se taie untul (210 g) la temperatura camerei în cuburi mici și se pune într-un bol.
- Se adaugă 210 g de zahăr în ulei și se amestecă cu o lingură sau se bate cu un mixer într-o masă omogenă.
- Apoi se adaugă la masa de ouă (4 buc.) Pe rând și se bate cu un mixer sau bici.
- Mai întâi luăm coaja de lămâie de la lămâie cu o răzătoare sau cuțit fin. Îl puteți cumpăra și într-un magazin. Se adaugă ½ lingură la masa rezultată. coajă de lămâie și 2 lingurițe. zahăr vanilat. Bateți cu un bețișor sau un mixer până la neted.
- Se adaugă în făină 2 linguriță. praf de copt, se amestecă și se toarnă în masa de ulei.
- Se amestecă până la neted.
- Acum adăugați mandarine în aluat (pe care le tăiem în farfurii în avans) și amestecăm din nou.
- Luăm un vas de copt și îl ungem cu ulei, astfel încât cupcake-ul nostru să nu rămână în timpul gătitului. Turnăm aluatul în formă și introducem la cuptor.
- Coaceți o prăjitură timp de 30-45 de minute la o temperatură de 180 de grade. Timpul de coacere depinde de mucegaiul și cuptorul dvs. Puteți verifica disponibilitatea tortului cu o furculiță sau cuțit, străpunzând-o. Dacă aluatul este gata, nimic nu trebuie să se lipească de cuțit.
- Lasa tortul sa se raceasca putin si scoate-l din forma, pune-l pe o farfurie.
- Puteți decora un cupcake înainte de servire. În zahăr pudră (140 g) strecurați zeama de lămâie (de la prima lămâie), după tăierea în sferturi (astfel încât sucul este stors mult mai ușor).
- Se amestecă masa până se obține o glazură uniformă.
- Cu glazura rezultată, întindem cupcake-ul.
- Deasupra glazurii întindeți feliile de mandarină.
- Topiți ciocolata (150 g) într-o baie de apă și aplicați-o pe cupcake în orice mod convenabil (mânecă, lingură, printr-o pungă).
Reteta video
În videoclip puteți viziona coacerea pas cu pas a unui tort aromat de sărbători. Veți vedea toți pașii pentru frământarea aluatului și veți afla cât de frumos puteți decora tortul finalizat.
Un cupcake conform acestei rețete este obținut prin aromatice, saturate cu suc de mandarină, moale și direct topit în gură. Și deasupra se îngheață cu ciocolată. Tort incredibil de delicios pentru masa de sărbători sau doar pentru ceai. Cum ai decora un cupcake? Ați încercat deja această delicatesă?
Alte retete de prajituri
O lectură frumoasă!