Aparate și ustensile de bucătărie: frigider, cupă de măsurare sau scară de bucătărie, tocană, matriță din silicon pentru dulciuri sau gheață, lingură, plită.
Ingredientele
| Orice suc limpede (struguri) | 210 g |
| Pudră de gelatină | 30 g |
| lămâie | ½ parte |
| Zahar granulat | 90 g |
Gătit în pas
- Turnăm 210 grame de suc transparent în tocană, în acest caz sucul de struguri.
- Turnați 30 de grame de pudră de gelatină în suc și strecurați sucul din 1/2 din lămâie. Amestecă totul și așteaptă să se umfle gelatina. Dacă gelatina ta este instantaneu, nu trebuie să aștepți.
- Punem tocană pe aragaz, pornim gazul și amestecăm amestecul până când gelatina se dizolvă complet.
- Când gelatina s-a dizolvat, opriți aragazul, turnați 90 grame de zahăr granulat în tocană și amestecați din nou până la dizolvarea completă.
- Răciți puțin amestecul finit și turnați în forme de silicon pentru dulciuri sau gheață.
- Îndepărtăm bulele de aer de pe suprafața dulciurilor folosind un prosop de hârtie.
- Dăm forma la frigider pentru o oră și jumătate.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Dacă doriți, puteți folosi mere sau orice alt suc transparent dacă doriți ca dulciurile să strălucească. Dacă acest lucru nu este important pentru dumneavoastră, atunci utilizați sucuri fără pulpă la discreția dumneavoastră.
- Nu vă grăbiți să îndepărtați zahărul și sucul de lămâie din rețetă. Lamaia conferă o dulceață plăcută acestei marmelade, iar zahărul stabilește perfect gustul proaspăt de jeleu.
- Pentru a face marmelade colorate și neobișnuite, adăugați puțin amestec de mâncare de culoarea dorită.
- Puteți utiliza, de asemenea, sucuri proaspăt stoarse, cum ar fi portocala, pentru dulciuri. Dar, înainte de a găti, va fi necesar să-l încordăm de pulpă.
- Este recomandat să păstrați o astfel de marmeladă într-un loc răcoros, astfel încât să nu se topească. Dacă bomboanele sunt în aceeași pungă sau vas, atunci la temperatură ridicată se pot lipi.
- Acesta este un plus excelent la ceai și cafea.
Reteta video
Această rețetă video vă va ajuta să înțelegeți procesul de preparare a marmeladei delicioase acasă. Chiar și un copil poate face această delicatesă și întregii familii îi va plăcea cu siguranță.
Marmelada de casa - Acesta este un tratament perfect pentru iubitorii de dulciuri. Ingredientele pentru prepararea sa se găsesc în fiecare gazdă. Îți plac dulciurile de casă? Cât de des îi gătiți pentru cei dragi? Ți-a plăcut această rețetă? Povestește-ne despre asta în comentarii!