Tort delicios de miere în tigaie - rapid, ușor și ieftin

Aparate și ustensile de bucătărie:

• o tigaie cu diametrul de 20 cm;
• cântare de bucătărie și alte accesorii de măsurare;
• mai multe boluri capioase;
• măturică;
• două vase de dimensiuni diferite;
• blender.

Ingredientele

Gătit în pas

Aluatul

1. Mai întâi trebuie să facem o baie de apă. Pentru a face acest lucru, umpleți un vas mare cu jumătate de apă curgătoare și trimiteți-l la sobă. Deasupra unei tigaie mari punem un recipient mai mic și ne asigurăm că fundul nu atinge în niciun fel apa. Porniți soba și încălziți bine lichidul. Într-un recipient instalat deasupra apei împrăștiem 60-80 g miere. Este recomandabil ca mierea să aibă un gust neutru, deoarece este gustul tortului care este pregătit.
   
2. Deasupra mierii, întindeți 180-200 g unt. În loc de unt, margarina este acceptabilă.
   
3. Turnați acolo 300-350 g de zahăr pudră. Gelatul poate fi înlocuit cu zahăr granulat.
   
4. Amestecăm ușor toate componentele, după care le lăsăm să se încălzească până la o stare lichidă.
   
5. Între timp, sparge trei ouă de pui într-un bol adânc. Adăugăm acolo 11 g praf de copt și 8-10 g sodă de copt.
   
6. Bateți amestecul cu un bici mare.
   
7. Imediat ce masa devine omogenă, turnați-o în amestecul de miere.
   
8. Fierbem masa de miere de ou într-o baie de apă până când crește în volum și capătă o consistență uniformă.
   
9. Stingeți aragazul și, fără a scoate tigaia, adăugați aproximativ 400 g de făină în amestecul de miere, amestecați.
   
10. Apoi adăugați încă 400 g de făină și amestecați bine. Când devine dificil și incomod să agitați masa, apoi scoateți tigaia mică din baia de apă și continuați să frământați.
    
11. Adăugați făina rămasă în porții mici și frământați un aluat omogen. Unele gospodine iau 1 kg de făină pentru acest tort în total, astfel încât să monitorizeze cu atenție consistența aluatului. Nu mai adăugați făină în momentul în care aluatul încetează să se lipească de mâini și dobândește, de asemenea, o textură uniformă și moale.
    

shortcakes

1. Împărțim aluatul finit în două părți identice, după care împărțim fiecare jumătate în două bucăți egale.
   
2. Turnăm fiecare parte într-un cârnat mic, apoi împărțim fiecare în 5 părți egale. Drept urmare, ar trebui să obținem 20 de semifabricate pentru prăjituri.
   
3. Luăm un gol și îl turnăm într-un strat subțire. Folosind un înveliș obișnuit cu un diametru de 20 cm, tăiem un cerc îngrijit și așezăm ornamentul deoparte.
   
4. Tortul format se întinde pe o tigaie fierbinte uscată și se prăjește pe ambele părți, ca niște clătite. În timpul prăjirii, focul trebuie să fie sub medie, de asemenea, aveți grijă atunci când întoarceți produsul pentru a nu încălca integritatea acestuia.
   
5. Punem tortul finit pe o farfurie plată sau pe o tăietură. Procedăm la fel cu restul pieselor.
   
6. Întindeți tunsurile pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor.
   
7. Coaceți garniturile până sunt fierte, apoi macinați-le la starea de firimituri din bolul blenderului.
   

smântână

1. În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți crema. Se amestecă 850-900 g smântână și 200-250 g zahăr pudră.
   
2. Se amestecă bine ingredientele până se obține o consistență omogenă.
   

Realizarea unui tort

1. Ungem partea de jos a vaselor pe care vom colecta tortul cu o cantitate mică de cremă, astfel încât tortul să nu încalțe.
   
2. Pune primul tort deasupra smântână.
   
3. Ungeți abundent piesa de lucru cu smântână.
   
4. Întindeți a doua prăjitură deasupra, care este de asemenea unsă cu smântână.
   
5. Astfel, am aranjat toate piesele de lucru, colectând un tort frumos și înalt. După punerea ultimei prăjituri, smântâna rămasă unge partea de sus și părțile laterale ale produsului.
   
6. Presarati tortul uns cu firimituri preparate anterior. Deliciile formate sunt trimise la frigider pentru cel puțin 12 ore.
   
7. După această perioadă, realizăm un model frumos cu ciocolată topită.
   

Reteta video

Dacă instrucțiunile descrise mai sus nu au fost suficiente pentru a înțelege tehnologia de a face un tort cu miere într-o tigaie, atunci urmăriți videoclipul prezentat. El demonstrează întregul proces de gătit de la A la Z.

Alte retete de tort