Aparate și ustensile de bucătărie:
- un bol;
- o lingură;
- furcă;
- o tigaie;
- un cuțit;
- știft;
- ambalaj alimentar;
- aragaz.
Ingredientele
| mălai | 150 g |
| Faina de grau | 80 g |
| Ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
| sare | ½ lingură |
| Apă caldă | 100-120 ml |
| Carnea fiartă | 200-300 g |
| unt | 50 g |
| brânză | 200 g |
Gătit în pas
- Amestecă într-un bol 80 grame de făină de grâu și 150 de grame de porumb
- Într-un pahar separat cu 100-120 de grame de apă caldă, amestecați sarea și uleiul până la neted.
- Se adaugă treptat un pahar cu apă, sare și ulei în amestecul de făină și se amestecă în paralel. Vărsând toată apa nu este necesară. În acest caz, urmați coerența obținută.
- Aluatul gata trebuie să fie frământat până la neted, fără coșuri și fisuri. Lăsăm aluatul într-un bol sub un film sau un prosop de hârtie, astfel încât să se potrivească puțin.
- În timp ce aluatul vine, este timpul să gătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, fierbeți în prealabil orice carne (de preferință pui).
- Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră și tăiați puiul în fibre (nu tăiați, ci scoateți ușor bucățele mici).
- Frământați din nou aluatul finit și împărțiți-l în 6 părți egale. Masa poate fi acoperită cu folie de agățare, astfel încât aluatul să nu se lipească, în loc să toarne făină pe ea. Folosind un știft, turnăm aluatul învelit într-un film. În acest moment, încălzim tigaia astfel încât să strălucească corect. Nu aveți nevoie de ulei de prăjit.
- Pentru a face prăjiturile la fel, folosiți o farfurie. Încercuiește farfuria cu un cuțit și primești un tort plat.
- Prăjiți o prăjitură într-o tigaie fierbinte pe ambele părți. Pe prima parte - până la fiert, în a doua, după un minut de prăjire, trebuie să vă pregătiți ingredientele. Întindem brânza și puiul pe o parte a tortilei și o acoperim cu cealaltă parte pentru a face o tortilă adevărată.
- Prăjiți pe ambele părți până când brânza din interiorul tortului este topită. Topul cu o tortilă trebuie uns cu o bucată de unt.
- Tortilele voastre mexicane sunt gata!
Variante de gătit
Astfel de prăjituri pot fi făcute cu orice umplutură vă puteți imagina. Poate fi atât alimente sărate, cât și alimente dulci. Datorită faptului că aluatul se dovedește a fi foarte gustos și crocant la prăjire, veți obține absolut o tortilă delicioasă, chiar dacă adăugați acolo banane și unt de arahide.
Dacă vorbim despre alimente sărate, atunci puteți folosi orice legume, de exemplu, roșii, castraveți, ardei dulci sau fierbinți, sau chiar broccoli, fasole sau orice verdeață.
Poate fi orice fel de carne tortilla - puteți folosi chiar și cârnați sau cârnați pentru a face acest aperitiv simplu. Această rețetă este limitată doar de imaginația ta! Alege tot ce ai în frigider, combină cu îndemânare aceste produse și vei primi o gustare gustoasă și simplă pentru tine și întreaga familie.
Reteta video
În acest videoclip nu veți vedea doar cât de delicioase prăjituri mexicane sunt preparate, dar veți auzi și câteva sfaturi bune de la un adevărat maestru al meșteșugului său. Frumoasa femeie din videoclip este o gazdă cu experiență care va împărtăși cu voi secretele ei de a găti torturi simple și suculente. Aveți o vedere frumoasă!