Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- un cuțit;
- placa de bucatarie;
- farfurii / boluri pentru produse;
- tigaia.
Ingredientele
- Midii proaspete - 1 kg
- Vin alb - 50-100 ml
- Usturoi - 2-3 căței
- Ceapa - 1 buc.
- Pasta de rosii - 100 ml
Gătit în pas
- Clătiți și curățați 1 kg de midii din nisip și alge.
- Acoperiți fundul tigaiei cu vin alb.
- Pune midii într-o tigaie.
- Setează temperatura maximă pe confortul plitei și pune-ți midii pe ea. Se acoperă și se lasă să fiarbă.
- În timp ce fierberea midii, toacă 2-3 căței de usturoi, 1 ceapă.
- Scoateți midii gata pregătiți cu frunze deschise de la foc.
- Puneți o tigaie pe foc și turnați ulei de măsline în ea.
- Încălziți uleiul și puneți ceapa și usturoiul în tigaie.
- Se adaugă 100 ml de pastă de roșii și 20-30 ml de vin alb în ceapa prăjită și usturoiul. Amestecați totul bine.
- Deschideți frunza de midie și setați separat frunza de midie.
- Puneți frunzele separate cu midii într-un sos de roșii gata, pe care nu ați avut timp să îl îndepărtați de pe foc. Se fierbe totul împreună 5-7 minute sub un capac închis.
- Serviți vasul finit la masă, decorându-l cu o jumătate de lămâie.
Reteta video
Pentru a diversifica indicatorii de gust ai mâncărurilor dvs., încercați, pe lângă rețetele clasice, să acordați atenție recomandărilor maeștrilor experimentați. În continuare, vă sugerăm să vă familiarizați cu videoclipuri tematice în care experții împărtășesc experiențele lor.
Când prepari midii în sos de roșii din bucătăria ta, ai garanția de a dori să experimentezi cu ingredientele. Încercați să descrieți fiecare experiment în comentarii, creând astfel condițiile ideale pentru dezvoltarea talentului său pentru un începător.