Cum să înveți cum să gătești mini pizza delicioasă

Aparate și ustensile de bucătărie: foaie de copt, bol profund, lingură, hârtie pergament.

Ingredientele

Gătit în pas

Aluatul de gătit

1. Se toarnă 300 g de făină într-un bol adânc, se adaugă 1 linguriță cu un deal de drojdie uscată, o linguriță de zahăr, ¾ linguriță de sare și se amestecă.
   
2. Încălzim 180 ml apă la 40 de grade și trimitem la un amestec slăbit, frământăm aluatul.
   
3. Când aluatul este practic frământat, adăugați o lingură de ulei de măsline. În loc de măsline, puteți folosi orice ulei vegetal rafinat pentru a elimina mirosul de aluat.
   
4. Frământați aluatul aproximativ 5 minute, astfel încât să dureze o singură bucată și să nu se mai lipească de mâini.
   
5. Împărțim aluatul finit în patru părți egale - acestea vor fi semifabricatele noastre pentru mini-pizza.
   
6. Din patru părți de aluat turnăm patru bile. Presărați suprafața de lucru, unde vor sta, cu făină, și puneți bilele. Stropiti-le cu o cantitate mica de faina, acoperiti cu un prosop curat si lasati 20 de minute.
   

Gătit umplutură

1. În acest moment, pregătiți umplutura. Pentru umplere, vom folosi 100 g de șuncă. Puteți lua orice alt produs din carne. Două tipuri de cârnați de diferite clase merg bine în pizza, de exemplu, șuncă și cârnați de vânătoare. Puteți folosi carne de pui fiartă. În general, pentru umplutură, luați cârnații sau carnea care vă place cel mai mult. Se taie 100 g de șuncă în cubulețe, se întinde într-o farfurie. Pe o răzătoare grosieră, frecați 100 g de brânză. De asemenea, puteți lua orice brânză sau puteți combina două soiuri. Mozzarella este considerată cea mai bună brânză pentru pizza, deoarece se topește foarte bine și creează pizza iubită a pizza.
   
2. Pentru sos, vom folosi suc de roșii de casă. Poate fi înlocuit cu ketchup sau pastă de roșii și sos de maioneză. Dar dacă pregătești pizza pentru copii, este mai bine să folosești mai multe produse naturale, așa că sucul de roșii de casă este cel mai bine.
   
3. Într-un suc de roșii, se adaugă un vârf de sare și zahăr, un vârf de usturoi uscat pentru aromă și doi pui de oregano, se amestecă totul. Condimentele pot fi folosite oricare alta. De exemplu, puteți adăuga ierburi provensale sau un amestec de condimente pentru pizza în locul sau împreună cu oregano.
   

Colectăm și coacem mini pizza

1. Acoperim tava de copt cu hârtie pergament și pornim cuptorul să se încălzească până la 250 de grade. Scoatem prosopul din aluat. A apărut în această perioadă, nu este necesar să o frământați puternic sau să o rostogoliți cu un știft, astfel încât după coacere să rămână moale și aerisit. Luăm o bilă, cu degetele formăm o prăjitură din ea, cam de dimensiunea unei farfurioare și trimitem la o foaie de copt.
   
2. Efectuăm astfel de acțiuni cu fiecare minge.
   
3. Ungeți fiecare tort cu suc de roșii.
   
4. Întindem brânza rasă și feliile de șuncă uniform pe întreg diametrul prăjiturilor.
   
5. Trimitem foaia de copt la cuptor, coacem la temperatura de 200 grade 15 minute. Dăm mini-pizza pregătită să se răcească, apoi o servim la masă sau o luăm la treabă pentru o gustare, pentru copii la școală.
   

Reteta video

Și acum vă sugerăm să vizionați un scurt videoclip în care fata a demonstrat cum gătește o astfel de mini-pizza, cum gătește aluatul, cum se dovedește după ce se potrivește, ce produse a folosit pentru umplutură, ce se întâmplă după coacere.

Alte retete de pizza