Aparate și ustensile de bucătărie:scândură, cuțit ascuțit, vas adânc, aragaz lent, vas aburitor.
Ingredientele
| produs | număr |
| Carcasele de polac | 2 buc |
| Sare grosieră | 1 lingură |
| Condiment pentru pește | 1 lingură |
| Umbrele de mărar | 1-2 buc. |
| pătrunjel | 1-2 buc. |
| Verzi de servire | la gust |
Gătit în pas
- Curățăm peștele de solzi, scoatem găturile și aripioarele.
- Tăiați în porții.
- Puneți peștele tocat într-un bol și adăugați 1 lingură. sare grosieră.
- Adăugați 1 lingură. condimente pentru pește.
- Se amestecă ușor.
- Turnați apă clocotită în vasul multicooker.
- Puneți umbrele de marar în partea de jos a centralei duble. Acestea vor adăuga aroma în farfurie.
- Acolo adăugăm câteva crengute de pătrunjel. Nu puteți tăia verdeața, deoarece scopul său principal este de a face peștele parfumat.
- Puneți peștele pe un cazan dublu.
- Reglați aragazul lent pe modul „Aburire” și gătiți peștele timp de 25 de minute.
- Puneți peștele finit pe farfurii porționate.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Înainte de servire, puteți presăra niște pește cu aburi cu ierburi tocate.
- Acest fel de mâncare poate fi servit și pe o pernă de legume aburite.
- Uneori, bucățile de pește sunt așezate pe o farfurie și decorate cu un fir de verdeață și o felie de lămâie.
- Ca mâncare laterală, orezul aburit cu legume sau cartofi fierti este perfect pentru acest fel de mâncare.
- Peștele aburit poate fi servit și pe o frunză de salată împreună cu felii de lămâie.
- Polenul cu aburi merge bine cu sparanghel și broccoli.
- Pentru decorare, puteți folosi pătrunjel, mărar, cilantro sau ceapă.
- Pentru a da gustului peștelui, folosiți uneori sos, care este de obicei servit separat.
- Fanii experimentelor servesc adesea pește la aburi cu fructe, precum kiwi sau semințe de rodie.
Reteta video
În acest videoclip veți găsi instrucțiuni detaliate pentru aburirea peștilor polei. Autorul demonstrează clar cum se taie carcasele de pește, se asezonează cu condimente și se pune într-un cazan dublu. De asemenea, subliniază faptul că acest fel de mâncare este perfect pentru cei care respectă regulile unei diete sănătoase, pierd în greutate sau urmează o anumită dietă.
Deci, acum știi cum să gătești pește polockos gustos și sănătos pentru un cuplu. Folosind un minim de ingrediente, obțineți un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă în care sunt depozitate majoritatea vitaminelor și mineralelor. Îți place peștele cu aburi? Cât de des gătiți acasă? Ce soiuri preferi? Ce condimente folosiți? Împărtășește-ți secretele culinare în comentarii.
Alte retete de peste
Macrou afumat la rece
Sprats din capelin acasă
Macrou Sagudai
Capelină sărată
Macrou afumat
Sprats din capelin acasă
Macrou Sagudai
Capelină sărată
Macrou afumat
Bon pofta!