Unguent copt în folie la cuptor - o rețetă delicioasă de dietă

Aparate și ustensile de bucătărie:

• bol adânc;
• scândură;
• un cuțit;
• răzătoare;
• folie;
• perie de silicon;
• o foaie sau o formă de copt;
• cuptorul.

Ingredientele

Gătit în pas

1. În primul rând, pregătim peștele: 3 carcase de poluare (iese la vânzare deja fără cap) cu ale mele, curățăm rămășițele de solzi mici, tăiem aripioarele cu foarfeca de bucătărie, îndepărtăm părțile interioare. Spală din nou. Tăiați fiecare carcasă în mai multe bucăți porționate.
   
2. Adăugați pollockul tocat într-un bol mare, sare după gust, presărați ușor cu piper negru, adăugați condimente. Pentru pește, puteți utiliza colecții speciale de mirodenii, pe care producătorul o numește de obicei „Pentru pește”, sau puteți alege doar plantele preferate. Oregano, rozmarin, busuioc, coriandru, turmeric, piper roșu dulce și altele merg bine cu mâncărurile cu pește. Se amestecă bine peștele, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu sare și condimente. O punem deoparte - ieșiți și ridicați aromele ierburilor.
   
3. Între timp, curățăm un cap de ceapă, îl tăiem cubulețe.
   
4. Spălăm morcovii în apă, decojim stratul subțire de sus al pielii cu un cuțit și îl frecăm pe o răzătoare grosieră.
   
5. Tăiați o treime din lămâie în jumătate de inele.
   
6. Se clătește mărarul în apă curgătoare și se toacă fin.
   
7. Luăm o foaie lungă de folie (astfel încât o parte din ea poate fi învelită pe farfuria noastră deasupra și formăm un plic), picurăm puțin ulei vegetal pe ea (aproximativ o linguriță), o distribuim pe suprafața foliei cu o perie de silicon.
   
8. Întindeți un sfert de ceapă tocată pe folie, așezați un sfert de morcovi rășiți deasupra. Ușor sărat.
   
9. Punem mai multe bucăți de polac pe legume (jumătate din volumul total). Acoperiți fiecare felie cu o felie de lămâie.
   
10. Stivuim un sfert de ceapă și morcovi deasupra, stropim cu mărar tocat fin și sare.
    
11. Ne acoperim sortimentul de pește și legume cu marginea liberă a foliei, înfășurăm marginile, creând un plic bine închis.
    
12. În mod similar, ambalăm legumele și peștele rămase în a doua tăietură de folie. Amplasăm ambele plicuri pe o foaie de copt (sau pe două dacă nu se pot potrivi pe unul). Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și puneți peștele să se coace aproximativ 30-40 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșitul coptului, puteți deschide plicurile deasupra și lăsați vasul să se rumenească ușor.
    
13. Vasul finit poate fi servit direct în folie (după care a decorat anterior marginile cu un vas îngrijit), așezându-l pe o farfurie. Și este posibil să se impună porțional în plăci.
    

Reteta video

Urmăriți un videoclip scurt, dar informativ, în care puteți observa fiecare pas descris, precum și să luați în considerare modul în care puteți aranja o oală cu folie pentru servirea mâncărurilor pe masă. În același timp, apreciați aspectul apetisant al vasului finit.

Alte retete de peste