Capelină delicioasă la cuptor cu o crustă - foarte simplă și rapidă

Aparate și ustensile de bucătărie:cuptor, foaie de copt, sticlă, lingură și linguriță, perie siliconică, furculiță, hârtie pergament, pungă de celofan.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Înainte de a găti, decongelați și clătiți capelina sub apă curentă. Dacă doriți, puteți gutui peștele și tăiați capul.
   
2. Se toarnă aproximativ 70 g de făină într-un pahar, apoi se adaugă 0,5 linguri. sare și cât mai mult piper negru sau lămâie. Amestecă totul bine.
   
3. Turnați cu grijă capelina într-o pungă de plastic și turnați făină în ea. Apoi amestecați ușor făina cu peștele, agitând punga astfel încât capelina să nu se rupă. Într-un mod atât de simplu, veți putea arunca toți peștele într-o făină într-un timp scurt simultan.
   
4. Acoperiți tigaia cu hârtie pergament și periați într-o cantitate mică de ulei vegetal cu o perie sau lingură. Dacă se toarnă uleiul, peștele se va îneca în el și un crocant nu va funcționa. Preîncălziți cuptorul la 200 ºС. Apoi puneți peștele pe o foaie de copt și trimiteți la coacere 25-30 de minute. Cu 10 minute înainte de gătit, ungeți capelina deasupra cu ulei vegetal, nu este necesar să o întoarceți. Așa că obțineți o frumoasă crustă aurie crocantă. Nu exagerați peștele la cuptor, pentru a nu se usca.
   

Pentru a neutraliza mirosul specific de capelină, puteți turna ușor suc de lămâie pe el înainte de a-l rula în făină. Dacă nu aveți făină, dar aveți firimituri de pâine, atunci amestecați-le cu pește. Puteți folosi, de asemenea, unele dintre condimentele preferate de pește.

Capelina gătită pregătită poate fi servită ca o gustare caldă și rece sau ca prânz sau cină completă. Orezul sau piureul sunt bune pentru o farfurie, iar felul de mâncare merge bine cu legumele proaspete. Puteți decora peștele cu verdeață tocată fin și o felie de lămâie.

Reteta video

Cum să rulați capelina în făină cu ajutorul unei pungi fără a face rău peștilor, puteți viziona videoclipul.

Alte retete de peste