Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, cratiță, cantar de bucătărie și alte accesorii de măsurare, vas profund, spatulă din lemn, prosop de bucătărie, bici sau mixer.
Ingredientele
| Componentele | proporții |
| lapte | 1 litru |
| sare | 1 ciupire |
| miere de flori | 80 g |
| fidea | 200 g |
| smântână | 300 ml |
| scortisoara macinata | după bunul plac |
| mentă proaspătă | 8-10 frunze |
Gătit în pas
Gati taiteii
- Turnați un litru de lapte în tigaie, apoi trimiteți-l la foc mediu și aduceți lichidul la fiert.
- Adăugați 1 vârf de sare și 80 g miere de flori în laptele fiert. Dacă mierea este confiată, vă recomand să o topiți, apoi să o adăugați în laptele fierbinte. Reduceți ușor căldura și cu agitare activă constantă, fierbeți lichidul timp de câteva minute până când componentele adăugate sunt dizolvate complet.
- Acolo adormim 200 g de vermiceli. Se folosesc cel mai bine pastele subțiri instant.
- Se amestecă taiteii de lapte și se așteaptă să fiarbă din nou.
- Scoateți tigaia cu conținutul din aragaz, apoi înveliți-o bine cu un prosop de bucătărie. Lăsați terciul în această formă timp de 7-10 minute.
Etapa finală
- Turnați 300 ml de smântână într-un bol separat, apoi bateți-le până când sunt îngroșate cu un mixer sau un blender.
- Răspândim tăițele adevărate de lapte pe farfurii.
- Întindeți aproximativ 1 lingură de frișcă deasupra.
- Se presara crema cu o cantitate mica de scortisoara macinata.
- Atingerea finală este o frunză frumos pusă de mentă proaspătă. O masă caldă frumos decorată este servită pe masă.
Informații utile
Fidea de lapte este servită cel mai adesea pentru micul dejun sau după-amiaza, mai rar ca o cină ușoară. Deoarece acest fel de mâncare, chiar și după o scurtă păstrare la frigider, îngheață și ia forma unui bulion nu atât de apetisant, care nu este posibil să se încălzească, este foarte important să îl consumi încă cald. Pentru a nu lăsa o bucată din acest produs, acesta trebuie servit corespunzător. Care este cel mai bun mod de a servi taiteii cu lapte? De exemplu:
- completăm vasul fierbinte cu o bucată mică de unt;
- decorați cu fructe proaspete sau fructe tăiate în bucăți mici;
- adăugați câteva linguri de gem sau gem;
- turnați ciocolată fierbinte sau adăugați bucăți mici din componenta dulce.
Reteta video
Familiarizându-vă cu videoclipul de mai jos, veți învăța rapid reguli simple pentru fabricarea tăiței de lapte.