Aparate și ustensile de bucătărie:
- dispozitiv de măsurare;
- cântare de bucătărie;
- tigaie adâncă;
- plita;
- o lingurita;
- o lingură.
Ingredientele
| lapte 3,2% | 500 ml |
| apă | 250 ml |
| zahăr | 2 lingurițe l. |
| sare | 1 lingură |
| fidea | 90 g |
| unt | 50 g |
Gătit în pas
- Turnați 500 ml lapte într-o tigaie refractară adâncă, cu pereți subțiri. Adăugăm acolo 250 ml apă potabilă.
- Punem un amestec de lapte și apă la foc mediu și aducem la fierbere. La 10-15 minute după fierberea lichidului, se adaugă 2 lingurițe. l. zahăr și 1 lingură. sare. Amestecă bine și gătește aproximativ 3-4 minute.
- Acum toarnă 90 g de vermicelli în tigaie, stinge focul și amestecă constant supa. Dacă folosești paste pentru rețetă, sub forma unei „rame” tradiționale, atunci trebuie doar să o gătești timp de 3-4 minute. Coarnele mici se fierb aproximativ 7 minute, nu mai sunt. Pentru alte tipuri de paste, utilizați cantitatea de timp care va fi indicată pe ambalajul lor.
- Înainte de a opri supa, adăugați 40-50 g de unt. Pentru a obține o aromă plăcută, puteți adăuga și puțină scorțișoară sau vanilie în vasul finalizat. Amestecăm totul bine, scoatem supa de pe foc și o putem servi pe masă.
Stii Pentru a preveni scurgerea laptelui în timpul fierberii, trebuie să puneți o spatulă de lemn deasupra tigaiei.Supă pregătită este foarte gustoasă și nu necesită mult timp. Acesta va atrage atât copiii, cât și adulții. Bon pofta!
Cum să faci supa mai gustoasă
În concluzie, aș dori să vă mai ofer câteva sfaturi care vă vor ajuta să faceți ciorba mai gustoasă și mai sănătoasă:
- Particularitatea pastelor este că, înainte de a adăuga în supa de lapte, este mai bine să le fierbeți puțin în apă simplă sau pur și simplu să se scalde cu apă clocotită. Acest lucru trebuie făcut deoarece unele soiuri de paste sunt foarte slab fierte în lapte.
- Încercați să nu digerați pastele. Mai bine lăsați-le un pic tare, pentru că după ce scoateți supa de pe foc, vor continua să mai gătească ceva timp.
- Cel mai bine este să alegeți pastele de grâu dur. Astfel de produse sunt mult mai utile decât de obicei, dar gătesc puțin mai mult.
- Dacă gătiți supă într-un aragaz lent, acesta își păstrează mai multe proprietăți utile.
- Dacă laptele începe să se clocotească în timpul gătitului, puteți adăuga un vârf de acid citric. Nu va strica gustul vasului finit și nu va permite separarea lichidului în straturi.
- Cantitatea folosită pentru prepararea pastelor nu trebuie să depășească 1/3 din lapte. Atunci ciorba va avea consistența dorită.
Reteta video
Vă oferim să vizionați un videoclip în care se arată în detaliu procesul de preparare a ciorbei de lapte cu paste.
Ți-a plăcut o rețetă atât de rapidă și ușoară pentru prepararea ciorbei cu vermicelli și lapte? Simțiți-vă liber să vă lăsați feedback-ul și să împărtășiți propriile experimente culinare cu alți cititori.
Alte retete de supa
O lectură frumoasă!