Aparate și ustensile de bucătărie
- soba de bucatarie (plita);
- cupă de măsurare;
- oala cu o capacitate de 1,5 litri;
- o lingură.
Ingredientele
- Lapte cu orice conținut de grăsime - 500 ml
- Paste - 5-6 linguri. l.
- Sare - 0,5 linguriță.
- Zahar - 1-2 linguri. l.
- Apa - 250 ml
- Unt - 150 g
Gătit în pas
- Clătiți vasul cu apă rece. Turnați în ea 500 ml lapte și 250 ml apă, puteți fierbe.
- Puteți adăuga imediat puțin mai mult de 0,5 linguriță. sare și 1-2 lingurițe. l. zahăr.
- Puneți vasul la foc mediu și aduceți laptele la fiert.
- Turnați 5-6 linguriță. l. amestecă pastele.
- De îndată ce supa fierbe, reduceți focul la minimum și gătiți, amestecând constant, timp de 3-4 minute. sau atât timp cât este indicat pe ambalajele pentru paste.
- La sfârșitul gătitului, puneți 150 g de unt într-o tigaie și amestecați ușor până când se dizolvă complet.
- Supa este gata. Se toarnă în farfurii și se servește. Bon pofta!
Sfaturi utile
- Pentru gătit supa de lapte, o tigaie cu fundul gros și acoperire antiaderentă este cea mai potrivită. Pre-clătiți-l cu apă rece.
- În vasele smalțite, laptele poate arde, apoi supa va obține un miros neplăcut, iar vasul va fi stricat.
- Laptele din magazin nu poate fi diluat cu apă, dar laptele de casă trebuie diluat cu rețetă.
- Pastele de grâu dur (făina) din lapte sunt mai puțin digerate.
- Puteți lua orice paste pentru gătit supa de lapte, dar tăiței subțiri, tăiței scurti (ideal de casă) și supe mici pentru paste: stele, inele, litere etc.
- Pentru a păstra pastele intacte, agitați supa încet și într-o singură direcție.
- Pastele pot fi fierte în apă conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi transferate în lapte.
- Supa de lapte cu paste poate fi gătită cu legume: cartofi, dovlecel, morcovi, dovleac. Zaharul nu se pune în supă cu cartofi, dovlecei, napi, dar dacă adăugați morcovi sau dovleac, puneți zahăr după gust.
- Pentru a face supă de lapte exotică, apucați lapte de nucă de cocos și orez sau taitei de hrișcă.
- Supa de lapte nu este recomandată să fie păstrată mult timp chiar și la frigider, deoarece laptele se transformă rapid în acru, iar pastele se umflă foarte mult. În plus, absoarbe rapid mirosurile.
- Supa poate fi aromată cu vanilie, scorțișoară, nucă de cocos, adăugați nuci prăjite, fructe confiate sau chipsuri de ciocolată.
- Această ciorbă este potrivită pentru alimentele pentru bebeluși și dietă, principalul lucru este să controlați conținutul de grăsime din lapte și cantitatea de zahăr.
- Supa de lapte cu paste este cel mai bine servită pentru micul dejun sau după-amiaza. Nu este potrivit pentru prânz.
Reteta video
Urmăriți această rețetă video și faceți o supă delicioasă și sănătoasă de paste cu lapte pentru micul dejun. S-ar părea că nimic complicat, dar autorul vă va dezvălui câteva dintre subtilitățile de a găti acest fel de mâncare simplă din copilărie.
Faci supe de lapte? Care este rețeta dvs. de semnătură? Scrie în comentarii dacă ți-a plăcut această rețetă, părerea ta este foarte importantă.