Gătind patru arome de sorbet de înghețată 🍧

Aparate și ustensile de bucătărie:

• blender;
• congelator;
• cupă de măsurare;
• cântare de bucătărie;
• o lingura;
• răzătoare fină;
• matrite pentru congelare (sunt posibile cupe de hârtie / plastic);
• lingura de inghetata;
• boluri pentru servire.

Ingredientele

Gătit în pas

Înghețarea fructelor și fructelor

1. Pentru a face înghețată cu sorbet, ai nevoie doar de fructe înghețate. Prin urmare, primul pas pentru crearea acestei bunătăți va fi prepararea și prelucrarea fructelor și fructelor de pădure. Timpul necesar pentru înghețarea fructelor și fructelor de padure nu este luat în considerare în timpul de gătire, deoarece acestea pot fi înghețate în avans.
   
2. Rețeta utilizează căpșuni, zmeură, banane și piersici. Tehnica de pregătire pentru înghețare este oarecum diferită. Piersicul trebuie spălat și îndepărtat piatra, apoi tăiat în felii. Doar spălați căpșunile și zmeura (foarte ușor și ușor). Cojiți și tăiați banana în cercuri. Temperatura de congelare trebuie să fie de -18 ° C și mai mică. Prin urmare, pre-eliberați spațiu în congelator cu temperatura cea mai scăzută (de obicei au o secțiune de „îngheț rapid”).
   
   Dacă înghețați fructele de pădure „pentru mai târziu”, acestea trebuie pliate în pungi mici etanșe (cele speciale sunt vândute pe un dispozitiv de fixare); dacă intenționați să folosiți imediat pentru înghețată, atunci le puteți congela pe o foaie de copt, acoperită cu o peliculă.

Gătit căpșun + sorbet de busuioc

1. Măsurăm 60 g (50 ml) de lapte condensat.
   
2. Măsurăm 300 g căpșuni congelate. Lăsăm câteva bucăți pentru decor. Clătiți și scurgeți 4 frunze de busuioc.
   
3. Turnați căpșunile în bolul blenderului, aruncați busuiocul și turnați totul cu lapte condensat.
   
4. Porniți blenderul la cea mai mare viteză și bateți până obțineți o bezea perfect omogenă. Dacă blenderul dvs. este submersibil, atunci trebuie să acordați căpșunilor 5 minute pentru un ușor dezgheț.
   
5. Întindem amestecul rezultat într-o matriță pentru congelare. Poate fi un sudok de plastic, o cană de hârtie, o matriță din silicon - în general, tot ce poate fi pus în congelator.
   
6. Blat cu căpșuni și busuioc. Punem la congelator 5-6 ore.
   

Gătit banane + cacao + sorb de mentă

1. Măsurăm 300 g de banane înghețate. Clătim și scurgem un fir de mentă (4 frunze).
   
2. Se toarnă 4 linguri de pudră de cacao. Este mai bine să treceți printr-o strecurătoare.
   
3. Turnați toate produsele de mai sus într-un bol blender și turnați 60 g de lapte condensat.
   
4. Bateți la viteză mare până la netezire.
   
5. Se toarnă (se obține o masă destul de lichidă comparativ cu sorbetul anterior) într-un recipient pentru congelare și se decorează cu banane și mentă.
   
6. Trimis la congelator pentru 5-6 ore.
   

Gătit sorbet de zmeură

1. Măsurăm 300 g zmeură congelată și 60 g lapte condensat.
   
2. Bateți ingredientele într-un mixer des.
   
3. Răspândiți într-un recipient pentru îngheț.
   
4. Decorați cu zmeură. Lasa-l sa stea la congelator pana se intareste complet timp de 5-6 ore.
   

Gătit piersic + sorbet de var

1. Măsurăm 300 g de piersici înghețate.
   
2. Măsurăm 60 g de lapte condensat.
   
3. Frecați zvelta de 1 var pe o răzătoare fină (doar partea verde).Într-un bol cu ​​blender, bateți împreună toate ingredientele enumerate până când sunt netede.
   
4. Îl punem sub formă și îl trimitem la congelator pentru 5-6 ore. Puteți decora cu o felie de piersică și var.
   

Sorbet de servire

1. Primim formularele pentru înghețare de la congelator. Lăsați să stea aproximativ 5 minute, astfel încât înghețata să se topească puțin.
   
2. Pune bilele în vasul de sticlă cu o lingură de înghețată. Puteți pune 4 bile de toate gusturile, puteți doar un singur gust. Bucurați-vă de desertul uimitor!
   

Reteta video

Asigurați-vă că urmăriți rețeta video pentru prepararea înghețatei cu sorbet. Asigurați-vă că nu este nimic complicat în ea și toată lumea poate pregăti această delicatesă fără prea mult efort. Nu este necesar un echipament special, doar un congelator și un blender.