Suc de fructe de cătină - mai gustos și mai sănătos

Aparate și ustensile de bucătărie:

• plita;
• bol adânc;
• Pan;
• o sită;
• mortar ceramic;
• o lingura;
• un pahar;
• lingură de supă.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Aprindem plita, turnăm 1 litru de apă într-o tigaie cu dimensiunea corespunzătoare, punem pe foc să fiarbă. Din fructe proaspete de înaltă calitate de cătină, selectăm și aruncăm bețișoarele și orice gunoi care apare deseori. Atunci când alegeți cătină, acordați atenție culorii - ar trebui să fie galben strălucitor. Boabele trebuie să fie uscate, să nu se sfărâme, să nu fie lipite de alte fructe de padure, strânse la atingere.
   
2. Trimitem cătină într-un castron adânc, îl umplem cu apă, eliminăm toate gunoaiele care apar. Schimbați apa până când toate gunoiul dispar. Apoi trimitem fructele de pădure într-un colizor și lăsăm să scurgă toată apa. Întindem 250 g de cătină într-o sită, îl frecăm cu un mortar ceramic sau un știft de lemn.
   
   Important! Împingătorul metalic nu poate fi utilizat, deoarece sucul fructelor, în contact cu metalul, creează elemente nedorite pentru organism. Le puteți macina și într-un blender. Având în vedere proporțiile propuse, puteți face, de asemenea, mai multe băuturi.
3. Filtrăm băutura cu fructe, eliminăm fructele de pădure rămase, dar nu trebuie să le aruncați. Folosește-le ca umplutură pentru plăcinte sau le poți mânca pur și simplu amestecate cu zahăr sau miere.
   
4. Toarnă sucul de fructe în tigaie, adaugă 0,5 căni de zahăr, amestecă din nou. Puteți ajusta singur cantitatea de zahăr, depinde de preferințe. În loc de zahăr, puteți folosi miere, apoi gustul se va schimba puțin, iar din miere, băutura din fructe va deveni și mai utilă.
   
5. Sucul dulce este diluat cu apă caldă fierbinte. Nu trebuie să turnați toată apa deodată, adăugați puțin, încercați, aduceți consistența dorită, amestecați. Se toarnă într-un vas de sticlă, se pune la frigider pentru răcire. Puteți păstra astfel de băuturi cu fructe timp de aproximativ 4 zile la frigider.
   
6. Delicioasa bautura de fructe sanatoase este gata de mancare. Se poate servi cald sau racit.
   

Reteta video

Vă oferim să vizionați un videoclip educativ despre prepararea băuturilor de fructe de cătină. Autorul videoclipului demonstrează metoda de preparare a unei băuturi: arată cum se prepară produsele, cum se macină ingredientele, cum se face o băutură de fructe de cătină și în ce formă poate fi servită. S-ar putea să vă intereseze să vedeți întregul proces de gătit în videoclip.

Alte retete de bauturi