Aparate și ustensile de bucătărie
- cuptor,
- coacere,
- folie,
- scândură
- prosoape de hârtie
- un cuțit
- răzătoare,
- știft
- un bol
- lingură
- o tigaie
- omoplat
- bol de salată pentru servire.
Ingredientele
- Filet de pui - 1 buc.
- Ciuperci de stridie - 200 g
- Castraveți (proaspete) - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Ouă de pui - 2 buc.
- Maioneza - 2-2,5 linguri. l.
- Nuc - 5-6 sâmburi
- Sare - 3 ciuperci
- Ulei vegetal1-1.5 linguri. l.
Gătit în pas
- Se spală fileul de pui (1 bucată), se usucă cu un prosop de hârtie și se întinde pe o foaie de folie. Sare (1-2 ciupituri), opțional, condimentează cu mirodenii. Înfășurați fileul în folie și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20-30 de minute până când sunt fierte.
- Spălați și uscați ciupercile de stridii (200 grame). Tăiați-le în felii de până la 5 mm lățime.
- Cojiți și ceapa (1 bucată) și tăiați-o în jumătate de inele, până la 2 mm lățime. Puneți tigaia pe aragaz, turnați puțin ulei vegetal (1-1,5 linguri) și puneți ceapa, feliată în jumătate de inele și ciuperci, în tigaie. Se amestecă și sare (1-2 ciupituri). Se prăjesc ciupercile cu ceapa până se rumenesc. În acest caz, tot lichidul trebuie să se evapore din tigaie.
- Transferați ciupercile preparate cu ceapa din tigaie într-o farfurie, astfel încât să se răcească.
- Scoateți fileul copt finalizat de pe folie și lăsați-l să se răcească. Demontați fileul răcit cu mâinile în fibre de până la 2 cm lungime.
- Clătiți un castravete proaspăt (1 bucată) și tăiați-l în pietricele, 2-2,5 cm lungime, împreună cu coaja (încercați să nu fie amar).
- Ouă fierte tari (2 bucăți), se răcesc în apă rece, se curăță și se răcește pe o răzătoare fină.
- Într-un castron mare (pentru a face un amestec mai convenabil), combinați toate ingredientele (pui felii în fibre, ouă rasă, ciuperci prăjite cu ceapă și bețe de castraveți) și adăugați maioneză (2 linguri) la ele. Toate bine, dar se amestecă bine.
- Pune salata finită într-un bol de salată și decorează cu tocate, folosind un știft, nuci prăjite (5-6 miez).
Reteta video
Cum să gătești o salată delicioasă de carne, vezi videoclipul.
Ai învățat cum să faci o salată delicioasă de carne. Pentru prepararea sa, pieptul de pui nu poate fi copt doar la cuptor, ci și prăjit într-o tigaie. Când prăjiți sau coaceți puiul, folosiți sare și condimente, astfel încât salata se va dovedi cu un gust mai pronunțat. Dacă castravetele este amar, atunci este necesar să îl coajați. Pregătiți o salată delicioasă de carne și scrieți în comentarii dacă v-a plăcut rețeta.