Aparate și ustensile de bucătărie:
- un cuptor;
- aragaz;
- un cuțit;
- bord;
- de film;
- un ciocan pentru carne;
- o foaie de copt;
- perie;
- recipiente pentru ingrediente.
Ingredientele
| produs | număr |
| Carnea de porc | 1 kg |
| File de pui | 1 kg |
| cepe | 3 buc |
| Ananas Conserve | 500 g |
| Brânză tare | 250-300 g |
| maioneză | la gust |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
| Verdeață (pătrunjel) | 1 buchet |
Gătit în pas
- Pregătim ingredientele. Tăiem carnea de porc în felii de jumătate de centimetru fiecare.
- Acoperiți carnea cu o peliculă agățată și bateți pe ambele părți.
- Sare și piper carnea pe ambele părți.
- Tăiați puiul în două părți.
- Îl acoperim cu folie de clingă și, de asemenea, batem pe ambele părți. O facem cu atenție și nu pentru ca carnea să rămână întreagă.
- Pui de sare și piper.
- Se taie ceapa în inele subțiri subțiri.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal.
- Întindeți primul strat de ceapă pe fundul tigaiei.
- Puneți carnea de porc deasupra ceapă. Puneți ananasul deasupra.
- Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră și întindeți-o deasupra cărnii cu ananas.
- Deasupra brânzei, dacă doriți, puteți adăuga o plasă de maioneză. Maioneza poate fi înlocuită cu smântână.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și prăjiți până la fiert, aproximativ 40 de minute.
- În același mod ca și carnea de porc, puneți puiul pe o foaie de copt separată.
- Mai întâi untul, apoi ceapa, apoi puiul, apoi ananasul, brânza și o plasă de maioneză.
- Obținem prima porție de carne în franceză cu carne de porc și trimitem a doua porție cu pui la cuptor. La cuptor, puiul poate fi copt cu 5-7 minute mai puțin decât carnea de porc.
- Gata! Bon pofta!
Gătit și servire variații
Carnea franceză de pe masa festivă este opțiunea perfectă pentru felul principal de mâncare. Această rețetă este simplă și rapidă, așa că nu trebuie să stai câteva ore în bucătărie pentru a face plăcere oaspeților. Totuși, pentru a-i surprinde, puteți servi mâncarea într-un mod special. Dacă nu știți cum să faceți acest lucru, acordați atenție următoarelor sfaturi:
- Serviți carnea în franceză într-o farfurie sau platou mare. Puneți o față de masă și servind șervețele dedesubt.
- Încingeți carnea cu ierburi mărunțite (pătrunjel, mărar sau ceapă verde) înainte de a servi.
- Serviți carne separat pentru fiecare oaspete într-o farfurie separată. Întrebați în prealabil câte porții ar trebui să pună un oaspete.
Nu uitați să aduceți la masă ustensile de servire, linguri și furculițe, precum și asigurați-vă că lăsați câteva cuțite pe masă pentru a le face mai ușor mânuitorilor de carne.
Reteta video
Urmărește acest videoclip pentru a afla mai multe despre această rețetă. Autorul videoclipului oferă două opțiuni pentru farfurie - cu carne de porc și pui, așa că dacă nu vă place carnea de porc sau puiul, puteți alege tipul de carne care vă place. În plus, autorul oferă sfaturi și recomandări practice. Aveți o vedere frumoasă!