Aparate și ustensile de bucătărie: un set de recipiente de diferite adâncimi, o lingură, un bici pentru biciuire, o sită pentru făină, o farfurie cu un diametru de 19 cm.
Ingredientele
| făină | 150 g |
| chefir | 100 ml |
| zahăr | 150 g |
| Ulei vegetal | 50 ml |
| Ouă de pui | 2 buc |
| Praf de copt | 0,5 linguriță |
| Soda de coacere | 0,2 lingură |
| Cascaval | 150 g |
| vanilină | 1 lingură |
Aluatul
- Într-un recipient mare, trebuie să combinați 100 ml de kefir cu conținut scăzut de grăsimi cu 0,2 linguriță. sifon. Se amestecă și se lasă singur 10 minute.
- Se amestecă un ou cu un bici cu 100 g de zahăr până când zahărul este complet dizolvat. În loc de zahăr, se poate folosi miere sau zahăr din trestie.
- Într-un recipient, combinați chefirul preparat anterior cu sifon și un ou cu zahăr. Masa rezultată ar trebui să fie asemănătoare cu cea a bateriei în concordanță.
- Se toarnă în 50 ml. Ulei vegetal într-un recipient cu aluat, amestecând tot timpul.
- 150 g de făină premium se amestecă cu 0,5 linguriță. praf de copt, cernut și turnat în aluat în porții mici.
StiiFaina trebuie cernuta. Cernând făina, veți scăpa de impurități, particule străine care pot fi în ea. Este posibil să fie mici resturi prinse într-o pungă din fabrică. În procesul de cernere, făina devine mai slăbită, îmbogățită cu oxigen.
umplere
- Se macină 150 g de brânză de vaci cu un ou cu un bici la o cremă groasă, se adaugă 2 lingurițe. l. zahăr și 1 lingură. vanilină. Pentru această rețetă, brânza de vaci este mai bine să ia 20% grăsime. Dacă umplutura de coajă s-a dovedit a fi lichidă și bilele fie nu pot fi sculptate deloc, fie se desprind, puteți adăuga 1 lingură. l. făină.
- Formați bile mici din masa rezultată. Bile ar trebui să obțină 7 buc.
- Turnați aluatul rezultat într-o farfurie cu un diametru de 19 cm și neteziți cu o lingură. În partea de sus a aluatului puneți bile de caș la o distanță de un centimetru unul de celălalt.
- În plus, puteți decora tortul cu glazură de ciocolată sau puteți adăuga fructe proaspete tortului propriu-zis. Pentru o varietate de arome, puteți adăuga, de asemenea, stafide, caise uscate tocat și fructe confiate. Placinta trebuie trimisa la un cuptor preincalzit la 180 ° C timp de 40 de minute.
Reteta video
Această rețetă este destul de simplă în pregătirea sa, dar puteți urmări și rețeta video a cozonacului, care poate arăta clar totul cu un exemplu și risipi îndoielile, dacă există.
Acum știi cum să-i mulțumești pe cei dragi cu un tort cu coajă ușor de gătit, dar foarte gustos pe kefir. Vei surprinde oaspeții dacă acest tort va fi pe masa festivă. Aveți deja experiență în gătitul cozonacului? Scrieți totul despre comentarii. De asemenea, scrieți dacă doriți să completați, să criticați sau să lăudați rețeta. Vă mulțumim pentru atenție, bucurați-vă de masa dvs.!
Alte retete de tort
Aluat de brânză de vaci pentru plăcintă
Tortul rustic al bunicii
Simpla placinta cu mere
Placinta clasica cu mere din aluat de drojdie
Placinta cu mere Tsvetaevsky
Tortul rustic al bunicii
Simpla placinta cu mere
Placinta clasica cu mere din aluat de drojdie
Placinta cu mere Tsvetaevsky
Bon pofta!