Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz,
- tigaie
- o lingură
- un bol
- un cuțit
- scândură.
Ingredientele
- Orez - 150 g
- Ouă de pui - 5 buc.
- Arpagic - 1 buchet
- Ardeiul negru măcinat - un vârf
- Sarea - un vârf
Gătit în pas
Veți obține o umplutură foarte gustoasă și suculentă pentru plăcinte în conformitate cu această rețetă pas cu pas, cu fotografii și recomandări:
- Pentru început, clătim bine orezul sub apă curgătoare. Apoi turnați-o în tigaie și umpleți-o cu apă. Pentru a face orezul crud, luați 150 ml de apă pentru 150 g de orez. Adăugați sare după gust la începutul sau la sfârșitul gătitului.
- Acoperim cratița cu un capac și punem la foc mediu. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se lasă orezul să se gătească timp de 12 minute, fără a se agita. După aceea, scoateți cratița de pe foc, acoperiți cu un capac și lăsați orezul să stea încă 10 minute. Astfel orezul fiert este crud și ideal pentru prepararea toppingurilor pentru plăcinte.
- Fierbeți ouăle timp de 10 minute după apa clocotită. Ouăle gata sunt puse în apă rece și lăsate să se răcească. Apoi coaja. Se toacă fin ceapa verde și se toarnă într-un bol adânc.
- Tăiați ouăle și turnați într-un bol cu ceapă verde.
- Acolo adăugăm orezul gata și răcit. Amestecă totul, gustă-l, adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat. Umplutura trebuie să fie suficient de sărată pentru a nu se simți subaltiul în timpul pregătirii plăcintelor. Se amestecă bine din nou.
Reteta video
Vă oferim să urmăriți rețeta videoclipului pentru prepararea toppingurilor delicioase și suculente pentru plăcinte. În videoclip, autorul povestește în detaliu și este accesibil toate etapele pregătirii. Și la final veți vedea ce aspect are această umplutură.
Dragi cititori, vă plac plăcintele cu ceapă, orez și ouă? Ți-a plăcut rețeta din articolul nostru? Ce crezi că poate fi adăugat sau eliminat din ingrediente? Scrieți toppingurile preferate de patiserie. Asteptam cu nerabdare feedback-ul, retetele si comentariile voastre.