Ustensile de bucătărie: cântare de bucătărie, cană de măsurare, lingură, recipient pentru tinctură cu capac.
Ingredientele
| produs | număr |
| chokeberry | 1 kg |
| carnație | 3 muguri |
| miere | 1 lingură l. |
| vodcă | 1 litru |
| Chipsuri de stejar | 1 lingură l. |
| coniac | 0,1 L |
Cantitatea prescrisă de ingrediente este calculată la 1 kg de fructe de pădure. În consecință, puteți calcula norma fiecărei componente pentru orice greutate de boabe.
Gătit în pas
- Boabe de Aronia - 1 kg - puse într-un recipient pregătit. Turnați în el jumătate din norma de votcă - 0,5 litri.
- În restul de vodcă (0,5 l) se amestecă 1 lingură completă de miere. În loc de miere, puteți folosi zahăr - nu mai mult de 100 g pe litru (altfel va fi atât de dulce). Adăugați 3 muguri de cuișoare în recipient - acestea vor oferi băuturii un rau unic.
- Un ingredient neobișnuit este chipsurile de stejar. Poate fi pre-înmuiat în sherry, apoi la 1 kg de fructe de pădure ar trebui să se pună o lingură incompletă de chipsuri înmuiate. Dacă chipsurile nu sunt înmuiate, atunci aproximativ o treime dintr-o lingură.
- De asemenea, turnăm 0,1 l de coniac în recipient. Închideți capacul.
- Băutura trebuie infuzată timp de 2 luni. După acest timp, pe aceeași cenușă de munte puteți face din nou tinctură. Pentru a face acest lucru, scurgeți băutura terminată și turnați din nou fructele de pădure cu aceeași compoziție.
Sfaturi utile
- Doar fructele de aronia proaspătă sunt utilizate în lichioruri. Cel mai bine este să le colectați după primul îngheț - atunci băutura nu va fi amară.
- Băuturile din această boabă au proprietatea de a scădea presiunea, de aceea trebuie să le folosiți cu prudență, în special pentru cei care sunt predispuși la tensiunea arterială scăzută.
- Cei cărora le place să experimenteze pot încerca să adauge frunze de vișine, zmeură sau coacăz negru, păstaie de vanilie, lămâie, cardamom, rădăcină de ghimbir la un astfel de lichior.
Reteta video
În videoclip, autoarea prezintă rețeta sa exclusivă pentru a face o tinctură de aronia incredibil de gustoasă.
Dragi cititori, vă așteptăm feedbackul și părerile dvs. - scrieți cum vă pregătiți o băutură atât de nobilă piquantă ca un lichior de rowan chokeberry.