Placinta vrac cu cascaval - gatit usor fara aluat

Aparate și ustensile de bucătărie: un cuptor, un cuțit lung, o lingură, solzi de bucătărie și alte accesorii de măsurare, mai multe boluri spațioase, o tigaie cu laturile înalte.

Ingredientele

Gătit în pas

Toppinguri de gătit

1. Turnați stafidele într-o cantitate de 100-150 g cu apă clocotită și lăsați-le în această formă timp de 10-15 minute. După timpul specificat, scurgeți apa și clătiți strugurii uscați cu apă curentă rece. Stindem stafidele pe un prosop de hârtie și îl lăsăm să se usuce.
   
2. Într-un bol adânc, întindeți 500-550 g de brânză de cabană. În această rețetă, utilizarea brânzei de căsuță este permisă în loc de cașul liber.
   
3. Acolo spargem trei ouă de pui și adăugăm 100-150 g de zahăr granulat. Reglați singur cantitatea de zahăr, în funcție de aciditatea cașului.
   
4. Se amestecă bine ingredientele cu o lingură obișnuită până când se obține o consistență omogenă.
   
5. Adăugați stafidele procesate în același loc și amestecați bine amestecul din nou.
   
6. Lasam umplutura finita intr-un loc cald si o lasam acolo pana este nevoie.
   

Aluatul de gătit

1. Se trece printr-o sită fină de 300-350 g de făină de grâu pentru a o satura cu oxigen.
   
2. Întindeți deasupra făinii 100-130 g de unt moale. Recomand să extrageți uleiul din frigider cu aproximativ o oră înainte să începeți să faceți plăcinta.
   
3. Cu ajutorul unui cuțit, toacă untul în făină în bucăți mici.
   
4. Dupa ce macinam ambele ingrediente cu mainile curate pana obtinem firimiturile de unt de faina.
   

Asamblare plăcintă

1. Partea inferioară și laturile vasului se unge ușor cu 15-20 ml ulei vegetal. Unii bucătari unge tigaia cu unt, acest lucru nu afectează gustul produsului finit.
   
2. Deasupra untului răspândim jumătate din volumul total de firimituri de unt de făină - acesta va fi tortul de jos al tortului. Distribuiți uniform amestecul de făină pe suprafața tigaiei. În niciun caz nu apăsați masa în fund!
   
3. Deasupra piesei de prelucrare întindem întreaga umplutură, după care o nivelăm cu grijă în toată tigaia.
   
4. Turnați amestecul de făină rămas pe deasupra umpluturii și distribuiți-l uniform.
   
5. Trimitem produsul la un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți prăjitura aproximativ 30-40 de minute. Din când în când, cu ajutorul unei scobitori, verificăm disponibilitatea tratamentului, astfel încât produsul să nu se usuce. Scoatem tratamentul finalizat din cuptor și îl lăsăm să se răcească aproximativ o jumătate de oră.
   

decorare

Ca o decorație suplimentară a tortului în vrac cu brânză de vaci, acestea sunt perfecte:

• un amestec de smântână și zahăr sau zahăr pudră;
• ciocolată topită;
• lapte condensat (crud sau fiert).

Reteta video

Pentru a înțelege rapid și mai bine tehnologia simplă pentru producerea unui tort în vrac aromat și neobișnuit de gustos cu brânză de căsuță, trebuie să vizualizați materialul video prezentat.

Alte retete de tort