Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz electric sau cu gaz;
- cuptor cu reglare a temperaturii;
- scândură;
- un cuțit;
- o tigaie;
- lopata;
- o foaie de copt;
- hartie de copt;
- perie de cofetărie;
- o furculiță.
Ingredientele
| Patiserie gata | 2 foi |
| Ardei iute | 300-400 g |
| cepe | 250-300 g |
| Brânză de casă | 150-200 g |
| Ulei de măsline | pentru prajire |
| sare | la gust |
| Galbenusul unui ou | pentru ungerea aluatului |
Stii Patiseria cu puf poate fi preparată în funcție de rețeta preferată. Dar este mult mai ușor să cumpărați congelat, scoțându-l din congelator cu aproximativ 1-1,5 înainte de a găti. Brânza de vată este potrivită și cumpără, orice conținut de grăsime. Principalul lucru este că nu trebuie să fie caș sau caș, și anume caș. Uleiul de floarea soarelui poate fi de asemenea folosit, dar pe un vas de măsline va ieși mult mai gustos și mai aromat.
Gătit în pas
Pregătiți umplutura
- Tăiați 250-300 g de ceapă în cubulețe mici (acestea sunt aproximativ 3 cepe medii).
- Prăjiți-o într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei de măsline până la moale.
- Se taie 300-400 g de ardei dulce în cuburi de dimensiuni medii.
- Adăugați-o în tigaia de ceapă, amestecați.
- Prăjiți ceapa și ardeiul până la moale, dar pentru ca ardeiul să-și păstreze forma. Acest lucru va dura aproximativ 7-8 minute dacă se prăjește la foc mediu, amestecând constant.
Să facem o plăcintă
- Pune o foaie de patiserie de puf laminată pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
- Deasupra aluatului se întinde umplutura de ardei și ceapă, lăsând 1,5-2 cm de marginea liberă. Dacă este necesar, umplerea poate fi ușor sărată.
- Ungeți marginile aluatului cu gălbenuș folosind o perie de patiserie.
- Puneți peste 200-200 g brânză de căsuță deasupra ardeiului, așezându-l în insule mici.
- Acoperim plăcinta cu o a doua foaie de aluat, prindem marginile. Acest lucru este convenabil de făcut prin împingerea lor cu o furculiță.
- Faceți câteva tăieturi pe suprafața plăcintei, puteți sub formă de romburi. Acest lucru va decora în continuare vasul și va împiedica prăjitura să curgă.
- Ungeți întreaga suprafață cu gălbenuș.
- Marginile rombelor pot fi smulse, transformând tăieturile în modelul inițial.
- Introduceți plăcinta în cuptor, încălzită la 210-220 ° C timp de 15 minute.
Un astfel de tort poate fi servit într-o formă caldă sau complet răcită. Dar tăierea este mai convenabilă în timp ce este cald. Această gustare poate fi un plus excelent la ceai sau cafea. De asemenea, poate fi gătit și servit cu bulion de pui ca prânz ușor.
Reteta video
Acest videoclip demonstrează procesul de preparare a plăcintei de patiserie cu puf neîndulcit cu umplutură de legume și brânză de căsuță. Una dintre opțiunile pentru decorarea unei astfel de gustări ușoare, parfumate și cu apă udătoare este demonstrată.
Așa că ați obținut un tort ușor, parfumat și frumos neîndulcit. Patiseria cu puf merge bine cu orice umpluturi sărate, așa că puteți experimenta adăugând nu numai ardei și ceapă, ci și alte legume, pre-aburindu-le într-o tigaie. Brânza de vânătoare poate fi înlocuită cu brânză, chiar moale, chiar grăbită tare. Principalul lucru este că a găti un astfel de aperitiv este simplu și rapid puterea fiecărei gospodine. Ți-a plăcut rețeta tortului neîndulcit? Ce idei au apărut cu privire la toppingurile pentru o astfel de coacere? Împărtășește-ți gândurile în comentarii, este interesant pentru alți cititori!
Alte retete de tort
Mere și plăcintă cu banane
Placinta cu fructe de padure
Pește și plăcintă cu cartofi
Pește și plăcintă cu orez
Placinta cu gem
Placinta cu fructe de padure
Pește și plăcintă cu cartofi
Pește și plăcintă cu orez
Placinta cu gem
Bon pofta!