Aparate și ustensile de bucătărie: cutit, tabla de taiat, tigaie adanca, blender, deschizator, farfuria, farfurie, cutii, capace, hartie pergament
Ingredientele
| Merele | 5 kg |
| apă | 200 ml |
| Zahăr granulat | 80-100 g |
| Laptele condensat | 400 g |
Gătit în pas
- Spălăm 5 kg de mere. Folosind un cuțit special sau obișnuit, scoateți miezul și tăiați-le în cuburi mici. Opțional, puteți coji mere din piei - piureul de cartofi va fi mai fraged.
- Mutăm merele feliate într-o tigaie adâncă și turnăm 200 ml de apă. Se fierbe la foc mic timp de 20-40 de minute, până când merele încep să aloce activ sucul și să se transforme în terci.
- Folosind un blender submersibil, aduceți masa de mere la o consistență uniformă, uniformă, fără coșuri. Dacă nu există un blender, folosiți o sită, dar înainte să lăsați merele să se răcească.
- Turnați 80-100 g zahăr în mere și turnați 400 g lapte alb condensat. Dacă merele sunt dulci singure, puneți mai puțin zahăr sau nu adăugați deloc.
- Amestecați bine toate produsele, astfel încât acestea să se dizolve între ele. Aduceți piureul la fiert, țineți 2-4 minute și îndepărtați-l de la foc. Băncile și capacele sunt sterilizate după dorință. Folosiți o scândură pentru a întinde piureul de cartofi peste borcane și acoperiți cu o foaie de hârtie pergament. Când se răcește, răsuciți capacul. Astfel, puteți păstra produsul la frigider mai mult de 3 luni.
- Piureul de mere este gata! Puteți mânca doar cu o lingură sau răspândiți pe pâine. Încercați să o adăugați în produse de patiserie dulce: rulouri, pufuri, baghete. Dacă trebuie să economisiți mult timp, rulați-l sub capacul metalic în mod clasic.
Reteta video
Rețeta pentru piure de mere fragede cu lapte condensat este foarte simplă și nu necesită abilități culinare speciale. În plus, urmăriți versiunea sa video și aflați cum să procesați merele și cât de mult lapte condensat și zahăr pot fi adăugate.
Așadar, ați stăpânit rețeta unui piure delicios de cartofi cu zicala „Sissy” formată din mere și lapte condensat. Dacă în timpul iernii doriți să vă amintiți gustul deosebit de fructe, acest fel de mâncare vă va ajuta în acest sens. Bonusul va fi dulceața din lapte condensat, din care va fi foarte dificil să te desparți și să nu mănânci totul într-o singură picătură.