Supa cremă norvegiană de pește de somon - o rețetă delicioasă

Aparate și ustensile de bucătărie: cutit, placa de bucatarie, foaie de copt, cuptor.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Cojim cartofii și ceapa, spălăm ceapa, roșiile și morcovii sub apă curgătoare. Trei morcovi pe o răzătoare fină, legumele rămase se taie în fâșii scurte.
   
2. Turnați apă rece în tigaie, puneți peștele acolo, dați la fiert și fierbeți timp de 20 de minute.
   
3. Turnați uleiul vegetal în tigaie, adăugați ceapa și prăjiți până se rumenesc.
   
4. Când este gata, adăugați morcovii și prăjiți până devine moale.
   
5. Adăugați roșiile și prăjiți totul împreună încă 3-5 minute.
   
6. Scoatem peștele din bulion și îl punem pe tablă. Filtrăm bulionul printr-o sită.
   
7. Turnați bulionul înapoi în tigaie, adăugați sare după gust, adăugați cartofii și gătiți până la jumătate fierte (aproximativ 10 minute).
   
8. Tăiați peștele în bucăți mici.
   
9. După ce a trecut timpul stabilit, adăugați restul de legume pe bulion și turnați în cremă, gătiți încă 7-10 minute.
   
10. Când este gata, adăugați peștele și scoateți tigaia de pe foc. Supa este gata de servit!
    

Variații de servire și servire

Ca feluri de mâncare pentru servirea ciorbei, puteți alege boluri, farfurii, pălării sau farfurii obișnuite adânci. Puteți decora feluri de mâncare porționate cu un fir de orice verdeață (mărar, pătrunjel, salvie) sau biscuiti de casă, făcuți din pâine albă sau de secară.
Alternativ, somonul poate fi păstrăv. De asemenea, puteți lua pește de râu, de exemplu, crap, crap de argint sau știucă, dar atunci farfuria poate avea un gust neplăcut de râu. Este recomandat doar în cazurile în care sunteți sigur că puteți controla supa și elimina sau preveni apariția acestui gust.

Reteta video

Dacă întâmpinați dificultăți în timpul pregătirii unui fel de mâncare, puteți urmări rețeta video cu comentariile autorului pentru o mai detaliată cunoaștere a rețetei de mâncare și soluția problemei dvs.

Alte retete de peste