Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- borcane cu capace;
- un cuțit;
- bord;
- suprafața de lucru;
- tigaia.
Ingredientele
| roșii | 1 kg |
| castraveți | 1 kg |
| Boabe de piper negru | 6-8 buc. |
| Foaie de dafin | 2-3 buc. |
| usturoi | 8-10 buc. |
| Frunza de hrean | 2-3 buc. |
| Ramuri de Tarragon | 2-3 buc. |
| Umbrele de mărar | 2-3 buc. |
| Frunze de cireș | 2-3 buc. |
| Otet 9% | 4 lingurițe. l. |
| sare | 1 lingură l. |
| Zahăr granulat | 2 lingurițe l. |
Gătit în pas
- Am pus toate condimentele în borcan, și anume: frunze de cireș, ramuri de tarhon, frunze de hrean, umbrele de mărar, piper, frunze de dafin și usturoi. Spălăm castraveții și roșiile. Tăiem cozile cu castraveți, găurim roșiile cu o furculiță.
- Pune castraveții în borcan.
- Întindeți roșiile deasupra.
- Puneți mai multe frunze de hrean și mărar. Turnați apa clocotită în cutii chiar sub margine.
- Acoperim băncile cu capace.
- Se lasă 30 de minute. Scurgeți apa din conserve în tigaie. Se adaugă sare, zahăr granulat în tigaie.
- Se aduce la fierbere la foc mediu. Lasam sa fiarba 2 minute. Când marinada fierbe, turnați-o din nou în bănci.
- Adăugați oțet la fiecare borcan. Răscordăm capacele, întoarcem conservele în sus și lăsăm să se răcească complet.
Variante de gătit
Procesul de înfășurare a castraveților și roșiilor nu durează mult timp. Pentru a face astfel de cusături, trebuie să sterilizați bine borcanele și capacele. Băncile sunt sterilizate cu apă clocotită și sifon. Mai întâi, se spală cu o cantitate mare de sodă, apoi se toarnă de câteva ori cu apă clocotită și se toarnă înăuntru. Capacele trebuie fierte în apă clocotită timp de aproximativ 15 minute după fierbere.
Puteți adăuga orice ingrediente în borcane după gust. Puteți rostogoli acele legume care vă plac cel mai mult. În mod ideal, ardeii ardeți vor merge la apusul soarelui. Dacă doriți să faceți selecțiile mai ascuțite și mai saturate, adăugați ardei iute roșii, mai mult usturoi și boabe de ardei. De asemenea, puteți face dovlecei și varză - va fi, de asemenea, foarte gustoasă. Nu vă fie teamă să experimentați și să faceți anotimpuri pentru iarnă, pentru că legumele sunt bune pentru sănătatea dvs.!
Reteta video
Urmărește acest videoclip pentru a afla cum să gătești apusuri de soare cu castraveți și roșii pentru iarnă. Autorul videoclipului vă va împărtăși cu voi o rețetă simplă și o puteți repeta cu ușurință acasă. Aveți o vedere frumoasă!