Castraveți cu muștar recipe rețetă pas cu pas cu fotografie

Aparate și ustensile de bucătărie

Luați 4 castraveți proaspeți, spălați și îndepărtați tulpinile.
Cojiți castraveții cu un cuțit pentru decojirea legumelor, lăsând fâșii de piele decojită. Tăiați fiecare castravete în 8 benzi egale.
Puneți castraveți tocați într-o tocană sau o tigaie cu fundul gros. Cojiți o ceapă mică, tăiați-o în jumătate de inele de 5-7 mm grosime.
Adăugați ceapa în castraveți, apoi adăugați 1 lingură în tocană. zahăr, 1 lingură. sare, 1 frunză de dafin și 5 mazăre de piper negru. Se toarnă în 3 lingurițe. l. otet, 75 ml ulei vegetal si adaugati 2 linguri. l. muștar.
Se amestecă totul și se așează pe aragaz.
Amestecați ocazional, aduceți castraveții la fierbere. Se fierbe până când castraveții își schimbă culoarea. După ce toți castraveții și-au schimbat culoarea, vasul este gata.
Răcește castraveții și lasă-i să stea la frigider 12-24 ore.

Pentru a pregăti castraveții în astfel de moduri, alegeți fructe elastice de culoare verde strălucitor.
Pentru gătit, puteți utiliza suvid. Această tehnică va găti castraveții mai delicat și nu va colora vasele.
Pentru a da castraveților o aromă mai strălucitoare, adăugați mărar tocat sau pătrunjel. Puteți adăuga, de asemenea, usturoi tocat sau piper.
Castraveții pregătiți în acest fel sunt gata de utilizare imediat după răcire completă. Dar după 12-24 de ore, gustul lor devine mai luminos.
Serviți astfel de castraveți ca aperitiv separat pentru mâncăruri cu carne și pește sau ca adaos la salate sau sandwich-uri.

În rețeta video pas cu pas, puteți vedea toate procesele de preparare a castraveților cu muștar.

Asigurați-vă că gătiți astfel de castraveți cu muștar. Spune-ne în comentarii dacă ți-a plăcut această rețetă și dacă a trebuit să încerci așa ceva.