Aparate și ustensile de bucătărie: plită, vase și tocană, tureen și farfurii de servire, film de agățare, scară de bucătărie, cuțit, tăietură, lingură.
Ingredientele
| produs | număr |
| cvas | 1,5 l |
| cartofi | 3-4 buc. |
| ridiche | 10 buc |
| castraveți | 5 buc. |
| Ouă de pui | 4 buc |
| Mărar proaspăt | 1 buchet |
| Arpagic proaspăt | 1 buchet |
| muștar | 5 g |
| Mezeluri fierte | 300 g |
| usturoi | 2 cuișoare |
| sare | la gust |
| Crema acru | la gust |
Gătit în pas
- Spălați bine 3-4 cartofi medii, puneți-i într-o tigaie sau tocană, umpleți-o cu apă și puneți-o pe aragaz pentru a găti până la fiert.
- Într-o tocană separată, puneți 4 ouă de pui, umpleți cu apă și, de asemenea, gata să se gătească într-o abruptă, adică 10 minute.
- Se spală bine 5 castraveți proaspeți și se taie într-un cub mic. Puneți într-un bol mare adânc.
- Când cartofii s-au fiert, se lasă să se răcească complet, se taie într-un cub mediu și se trimite la castraveți într-un bol.
- Spălați bine 10 ridichi, tăiați de asemenea într-un cub mediu și puneți-l într-un recipient comun.
- Tăiați 300 de grame de cârnat fiert și puneți la restul ingredientelor.
- Când ouăle au fiert, curățați-le, separați gălbenușurile de proteine.
- Veverița se taie într-un cub și se pune într-un bol comun. Puneți gălbenușurile deoparte.
- Amestecați toate ingredientele tocate, acoperiți cu un capac sau o peliculă de agățare și puneți-le la frigider.
- Frecați gălbenușurile cu o furculiță și adăugați-le 5 grame de muștar. Amestecați-le bine și lăsați-le deoparte o vreme la frigider.
- Spălați-l sub apă curgătoare și uscați un buchet de mărar proaspăt și o bucată de ceapă verde. Se toacă fin ceapa și se mărește cu un cuțit și se pune într-un bol separat.
- Cojim doi căței de usturoi de pe coajă, îi tăiem și îi trimitem într-un bol cu ierburi.
- Se adaugă sare la verdeață după gust și se amestecă.
- Când se servește porționat, se pune o linguriță de gălbenuș și muștar care se îmbracă într-o farfurie.
- Turnați 70 de grame de kvass și adăugați ingredientele principale.
- Pune două linguri de ierburi.
- Se amestecă bine și se adaugă încă 70 de grame de kvass.
- Pentru o porție totală, puneți întregul pansament de ou într-o cratiță mare sau tureen și umpleți cu jumătate de kvass. Amestecați până când muștarul este complet dizolvat. Adăugați amestecul principalelor ingrediente, toate verdeturile și amestecați bine. Umpleți okroshka cu kvass-ul rămas și serviți. Dacă doriți, puteți lăsa vasul să se rumenească câteva ore la frigider.
Reteta video
Acest videoclip te va ajuta să înțelegi mai bine cum să gătești minunat kvass okroshka. Acest fel de mâncare va câștiga inimile celor apropiați și dragi și va decora chiar și cea mai tare zi de vară.
O astfel de mâncare incredibil de gustoasă, precum okroshka, este familiară aproape tuturor. Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea sa, dar nu toate sunt cu adevărat de succes și sunt în conformitate cu așteptările. În acest articol, puteți citi rețeta pentru o okroshka specială cu kvass. Un astfel de fel de mâncare nu numai că te va surprinde cu gustul său, dar va deveni și un favorit în familia ta. Îți place okroshka? L-ai gătit pe kvass sau ai preferat rețete clasice? Sau poate aveți chiar și propria opțiune de gătit pentru familie? Asigurați-vă că ne spuneți totul în comentarii!
Alte retete de supa
O lectură frumoasă!