Aparate și ustensile de bucătărie
- recipiente pentru ingrediente;
- o strecurătoare;
- o tigaie;
- aragaz;
- lopata;
- o lingură;
- un cuțit;
- bord;
- răzătoare.
Ingredientele
- Umplutură - 400 g
- Zucchini - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Sare după gust
- Ardei după gust
- Bran sau semolina - 1,5-2 linguri. l.
- Faina sau pesmet la gust
Gătit în pas
- Frecăm dovlecelul decojit pe o răzătoare.
- Sărați dovlecelul, așezați dovlecelul într-un colizor și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
- Se adauga sarea tocata, ceapa maruntita si ardeiul gras. Se amestecă.
- Adăugați dovlecelul și amestecați.
- Conducem ouăle și amestecăm. Se adaugă semolina sau tărâțe, se amestecă și. Se lasă 15-20 de minute.
- Formăm pateuri cu mâinile umezite în apă. Încălziți tigaia cu ulei după gust. Tăiați pâinea în pesmet sau făină. Se prăjesc pe ambele părți până sunt fierte.
- Gata!
Variante de gătit
Procesul de preparare a clătitelor nu va dura mult timp. Se dovedesc foarte suculente și fragede, din cauza dovlecelului. Zucchini oferă multe beneficii acestor tăieturi, ceea ce înseamnă că organismul tău va primi doza necesară de vitamine din această legumă. În plus față de ceea ce este în această rețetă, o puteți modifica și suplimenta. Puteți adăuga orice ingrediente pe care le considerați necesare.
De exemplu, puteți adăuga morcovi coreeni sau doar morcovi răciți în acest fel de mâncare. Dacă vă place usturoiul, puteți adăuga usturoi stors printr-o presă la forcemeat. Adăugați condimentele preferate după gust. În mod ideal, hameiul tocat, un amestec de ardei sau plante uscate sunt ideale pentru această umplutură. Pentru un plus de adăugare, adăugați praf de ardei iute sau tocat în bucăți mici. Pentru a servi tăieturi la masa festivă, folosiți pătrunjel sau cilantro ca decor.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să faceți clătite delicioase din dovlecei tocați. Autorul videoclipului vă va spune cum să faceți acest lucru și vă va oferi câteva sfaturi utile. Aveți o vedere frumoasă!