Aparate și ustensile de bucătărie
- bol adânc;
- măturică;
- sita pentru cernut faina;
- o lingura;
- o lingurita;
- o tigaie;
- aragaz (plită);
- lopata;
- prosoape de hârtie.
Ingredientele
- Faina - 200 g
- Kefir (orice conținut de grăsime) - 250 ml
- Zahar - 1 lingura. l.
- Sarea - un vârf
- Soda de coacere - ½ lingură.
- Ulei vegetal - 3-4 lingurițe. l.
Gătit în pas
- Se încălzește 250 ml de chefir (orice conținut de grăsime) la temperatura camerei și se toarnă într-un bol adânc.
- Amestecați ușor kefirul cu un bici și adăugați un vârf de sare. Se toarnă kefir ½ linguriță. bicarbonat de sodiu, se amestecă. Kefirul ar trebui să spumă ușor.
- După ce am scos sifonul (kefir puțin spumat), adăugăm 1 linguriță. l. zahăr.
- Cerneti 200 g de faina de doua ori. Apoi, adăugați treptat făină (200 g) în porții mici, amestecând constant cu un bici.
- Consistența aluatului pe care l-am obținut vâscos, alunecă dintr-o lingură.
- Punem o tigaie pe aragaz, turnăm 3 - 4 linguri. l. ulei vegetal și căldură. În timp ce tigaia se încălzește, așezați aluatul deoparte aproximativ 5 minute, lăsați-l să se odihnească.
- Când tigaia s-a încălzit, puneți aluatul pe 1 lingură cu o lamă în tigaie și prăjiți pe ambele părți la foc mediu. Întoarceți clătitele cu o spatulă.
- Punem clătitele pregătite pe un prosop de hârtie, astfel încât grăsimea să fie absorbită puțin.
Modalități de decorare a vaselor
Prajiturile in sine sunt gustoase si dulci, dar daca doriti sa diversificati vasul si sa o serviti frumos pe masa, iata cateva optiuni de decorare:
- Folosiți gem, deoarece este aproape în fiecare casă. Orice gem de fructe va face.
- Clătitele cu miere vor fi, de asemenea, incredibil de gustoase.
- Smantana crema de banana usoara. Amestecați smântâna cu zahărul de zahăr sau zahărul și adăugați felii de banană (sau orice alt fruct).
- Puteți turna clătitele cu ciocolată topită.
- Pentru masa festivă, ideea de a servi cu caviar va fi interesantă, și poate fi orice, pe gustul tău.
- Roșii cu brânză. Întindem o felie de roșii pe clătite, acoperim cu brânză deasupra. Puteți lua brânză procesată sau brânză tare, trebuie doar ca brânza să se topească bine. Trimiteți la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.
Reteta video
În acest videoclip veți vedea gătirea pas cu pas a clătitelor dulci fără utilizarea ouălor.
Am pregătit un fel de mâncare simplu și gustos, care va aminti multora dintre noi gustul copilăriei. Pentru astfel de clătite ai nevoie de 10 minute de timp și de minimum ingrediente. Și folosind sfaturile pentru decorarea clătitelor, veți obține un fel de mâncare minunat pe masa festivă. Ce reteta folosesti de obicei pentru a face clatite? Distribuie comentariile și spune-ne opțiunile tale pentru servirea felurilor de mâncare.