Aparate și ustensile de bucătărie
- soba de bucatarie;
- o tigaie;
- furcă;
- măturică;
- un bol;
- lopata;
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
- Ouă de pui - 1 buc.
- Faina premium de grau - 1 cana
- Laptele de vacă 2,5% - 250 ml
- Zahar - 2 lingurițe. l.
- Soda de coacere - 1 lingură.
- Dulceata la gust
Gătit în pas
- Turnați laptele la temperatura camerei într-un bol. Adăugați oul de pui.
- Turnați zahărul și adăugați sodă.
- Se amestecă bine cu o furculiță.
- Adăugați încet făina și amestecați toate ingredientele cu un bătut pentru a bate până când aluatul este uniform.
- Puneți tigaia pe foc. Turnați o lingură de aluat într-o tigaie preîncălzită pentru a pregăti fiecare clătită. Lasă să se prăjească pe o parte timp de 3 minute.
- Întoarceți fiecare clătită cu o spatulă și prăjiți încă 3 minute pe cealaltă parte.
- Pune clătitele finite pe o farfurie să se răcească.
- Adăugați orice gem după gust și serviți. Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Există, de asemenea, alte modalități de a prepara briose în lapte:
- Puteți adăuga puțină sare în aluat pentru clătite.
- Unele hostess pregătesc astfel de clătite cu adaos de drojdie.
- Uneori, în loc de sodă, se folosește o praf de copt. Unii bucătari preferă să stingă sodă cu oțet.
- Există o rețetă pentru clătite în lapte cu adăugarea de porumb din conserve.
- Există, de asemenea, opțiuni pentru a face clătite cu adăugarea de mere, pere, prune tocate.
- Clătitele foarte gustoase se obțin prin adăugarea dovleacului ras la aluat.
- Unele hostess adaugă ovăz, hrișcă și alte fulgi la aluat.
- La aluat se pot adăuga zahăr vanilat, scorțișoară, nucșoară și alte condimente.
- Serviți acest fel de mâncare cu căpșuni, banane, cireșe, coacăze și alte fructe de pădure, precum și gem, lapte condensat, smântână, unt, sirop, frișcă sau ciocolată topită.
- Există rețete în care aluatul, afine, afine etc. sunt adăugate la aluat pentru clătite.
- Astfel de prăjituri pot fi prăjite în legume sau unt.
- Unele gazde pregătesc clătite la cuptor pentru lapte.
- Există rețete pentru clătite savuroase cu dovlecel, dovlecel, varză, spanac, slănină, conopidă.
- Faina de hrisca, ovaz sau faina de orez se poate adauga la faina de grau dupa gust.
Puteți experimenta adăugând diferite legume, fructe, fructe de pădure, mirodenii și condimente la aluatul de clătite.
Reteta video
Vă aducem în atenție o rețetă clasică pentru prepararea clătitelor în lapte. Autorul demonstrează fiecare etapă a preparatului, veți vedea cât de simplă și rapidă este rețeta. De asemenea, puteți aprecia aspectul vasului finit la servire.
Dragi cititori, faceți prajituri pe lapte? Vă sugerăm să pregătiți acest fel de mâncare în conformitate cu rețeta clasică pas cu pas din acest articol. Ce ți-a plăcut despre această rețetă și ce ai dori să schimbi? Scrieți-vă opțiunile de gătit, recenzii și comentarii.